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霉干菜烧肉怎么烧才好吃
1、五花肉洗净切成大一点的块，冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会儿。五花肉捞出来沥水，冲洗干净，梅干菜提前泡软、梅干菜挤干水分切碎。
2、，重点！！梅干菜需要油脂多煮出来才好吃，做这道菜是不加油的，如果你的五花肉比较瘦，一定要加油，最好是荤油，这样口感才好。
3、方法步骤 把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。 五花肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出。 炒锅烧热，放入底油，下入八角煸香。
4、开胃的酸甜口感，加上嫩滑的猪肉，让梅干菜烧肉成为了很多家庭常备的一道菜。今天，我们就来学习一下如何制作美味的梅干菜烧肉。
干咸菜烧肉的家常做法大全怎么做好
1、选择新鲜五花肉，洗干净，切成薄片。干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉。干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口。
2、做法 五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，沥干水分。干咸菜用温水浸泡2小时（泡一夜也可以），泡软后，用水冲洗干净，切成0.5厘米长。锅中放油将五花肉放入锅中干煸，炒至肉有些变色。
3、将花肉洗净并切成条状，把咸腌菜洗净并切碎。 热锅加油，冰糖下锅融化，放入豆瓣酱煸香，将五花肉下锅，中火翻炒，加入花椒后，稍关小一点火。
4、主要食材：五花肉，咸菜。调料：老抽、生抽。辅料：八角、川椒、米酒、姜片、香叶、红糖。五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河。
5、选择新鲜的五花肉，洗干净，切成薄片。干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉。请点击输入图片描述 干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口。
6、做法：准备好洗净的咸菜。切好五花肉（稍微厚一点、肉皮不去）准备好配料。锅入油，烧热下五花肉、八角和姜。稍炼一会，五花肉出了些油，倒入老抽约一勺。
咸白菜烧烧肉的做法?
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
准备原材料。白菜12瓣，大概一小棵的样子，洗净切块。猪肉切片，加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀，静制10分钟。冷油热锅，油烧热后放入猪肉，大火快炒，九成熟的时候出锅装盘。一勺油烧热后加切碎的蒜瓣炒香，再放入白菜。
步骤：五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。
三农，农村，家常菜，小吃，美食，烹饪技巧，红烧肉怎么做不腻，红烧肉的做法大全，美食教程。今天为大家带来的是红烧肉的正宗做法，好看又好吃。
风干叉烧肉的做法,风干叉烧肉怎么做好吃,风干
叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
做出好吃的叉烧肉的方法如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
猪肉切成大小相等的粗条三块。将蒜压成泥，把生抽、豆腐乳、料油和蒜一起加入肉中，混合均匀，冰箱冷藏腌制一晚上。锅中一个蒸架铺上锡纸，将肉放在上面。小火加热40-50分钟，期间记得要反面。
肉清洗一下，五花肉去皮。把五花肉放在一次性盒子里，生抽5勺，花生油1勺，老抽2勺，蚝油3勺，加葱姜蒜，加3大勺蜂蜜，1勺甜面酱，盐2勺，糖1勺（喜欢甜口的可以多加），白胡椒粉和花椒粉各1勺。
将腌制好的叉烧肉取出，放在网架上，置于阴凉通风处风干半个小时。 将叉烧肉放入200度预热好的烤箱中层，烘烤30分钟。在烤肉的过程中准备蜜汁。将麦芽糖、开水和白糖放入碗中隔水煮开，放凉备用。
叉烧肉的做法步骤 1将肉切成厚度有一厘米左右的肉片。2用叉子或牙签在肉的表面上扎上小孔。（为了更好的入味）3扎好的肉放入盆中。4腌料：料酒4汤勺、酱油3汤勺、白糖2汤勺、蚝油2汤勺、盐8克、红曲米适量混合均匀。
停不下来的红烧肉怎么做
1、最后转小火慢炖，直至肉熟透、软糯，大火继续烧至汤汁浓稠，即可关火盛出。
2、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。
3、先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟。
4、制作红烧肉的肉块儿，在切的时候不宜太小，因为成品后，肉块儿会收缩近一倍，所以，切时要掌握好肉块的大小。
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