目录索引:
- 1、客家炒猪肠如何做好吃
- 2、炒猪大肠要怎么炒才比较脆好吃
- 3、猪大肠怎么炒好吃
- 4、猪大肠怎么炒好吃做法
客家炒猪肠如何做好吃
1、制作步骤:把肥肠治净以后,投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水,捞出来再放入掺有清水的高压锅,上汽压3分钟后,离火焖至自然晾冷,然后取出来切成小块待用。
2、制法:先将猪肠揸擦净异味、洗净,切成小段。把切好猪肠用滚沸水飞水刚熟、捞起。起镬放入料头、咸菜、煸炒,落猪肠,调入酸甜汁,急速翻炒,调入湿粉成芡加尾油上盘即成。
3、爆炒猪大肠好吃又嫩的炒法如下:主料:猪大肠。辅料:食盐,米醋,生姜,洋葱,青椒,大蒜,小葱,香菜,生抽,白酒,食用油等。
4、猪大肠买回来清洗干净,这个是半成品比较好清洗。起锅烧油,油热后下葱姜蒜红辣椒,花椒粒适量炒香。
炒猪大肠要怎么炒才比较脆好吃
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
2、做猪大肠要选择新鲜的猪大肠,这样炒出来更脆更好吃,大肠要清洗干净,清洗的时候放一点食用碱,这样可以使炒出来的猪大肠更脆2猪大肠焯好水后,用凉水浸泡一下,这样也会使炒出来的猪大肠更脆更好吃,炒制猪大。
3、我们一定要买这种比较薄的直肠不要选择比较厚的肠头,首先我们往里面加少许的食盐,再来一点高度白酒然后下手给它抓捏3分钟,就这样不停地抓拌,加盐可以给肥肠消毒杀菌,加白酒可以更好地去除肥肠的异味。
4、肥肠作为猪身上一个特殊的部位,有人喜欢有人讨厌,我是比较愿意吃肥肠的,所以我知道如果处理得不好的话,烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。
5、做猪大肠要选择新鲜的猪大肠,这样炒出来更脆更好吃,大肠要清洗干净,清洗的时候放一点食用碱,这样可以使炒出来的猪大肠更脆。
6、炒猪大肠变得又脆又好吃,猪大肠可以裹淀粉炸,也可以放锅里长时间煎,煎的话锅中只放油,其它什么都不要放,小火慢煎,不断翻动,以避免煎糊,直到煎熟,并且大肠变焦就可以了,这时,大肠就是脆的。
猪大肠怎么炒好吃
1、用料:肥肠(猪大肠)1000g、土豆250g、胡萝卜500g、姜半根、蒜3瓣、花椒一小把、八角2个、干辣椒4-6根、火锅底料200g、豆瓣酱三大勺、香菜一根、熟白芝麻一勺。 做法: 把洗净的肥肠,焯水,抄完水后控水将肥肠切成合适大小备用。
2、冲洗干净后的猪大肠反过来清理肠内膜。沸水下锅焯水两分钟,捞起过冰水(忘记提前做冰水只能拿冰袋),凉后切段备用。准备配菜:小米辣、泡椒、青辣椒、姜丝、蒜片、藕尖。
3、油热倒入肥肠、炒出油脂 放姜蒜,花椒,干辣椒 生抽,料酒,老抽,一勺豆瓣酱 翻炒出香味。最后倒入青红椒翻炒十秒出锅 麻辣下饭的干煸肥肠就做好啦 肥肠的营养功效 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
4、今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。
猪大肠怎么炒好吃做法
1、做法: 把洗净的肥肠,焯水,抄完水后控水将肥肠切成合适大小备用。 准备大蒜,生姜,八角,花椒,干红辣椒。 土豆和胡萝卜分别洗净去皮切块。 冷锅热油,放入大蒜,生姜,八角,花椒,干辣椒,火锅底料,豆瓣酱炒出香味即可。
2、制作步骤:把肥肠治净以后,投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水,捞出来再放入掺有清水的高压锅,上汽压3分钟后,离火焖至自然晾冷,然后取出来切成小块待用。
3、爆炒肥肠 食材:肥肠、洋葱、尖椒、干辣椒、蒜片、小葱。
[end]
还没有评论,来说两句吧...