关于扶绥五色糯米饭的词条

目录索引：

• 1、五色糯米饭是哪个民族的?五色糯米饭的传说
• 2、为什么壮族的五色糯米饭?
• 3、壮族三月三作文
• 4、五色糯米饭有什么功效和作用的吗?
• 5、饭怎么做好吃,广西五色糯米饭的家常做法
• 6、广西三月三特色美食

五色糯米饭是哪个民族的?五色糯米饭的传说

五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。壮族三月三不仅是广西壮族重要的传统节日，也是汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南等世居民族重要的传统节日。

五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青粳饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名，它是壮族、侗族在过清明节和农历“三月三”歌节时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品。

五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭一般呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。

为什么壮族的五色糯米饭?

1、壮族家家户户都会煮上一锅五色糯米饭，这是壮族人民的传统习俗，也象征着壮族人民对于美好未来的期许，这个饭有着吉祥如意、五谷丰登的象征。

2、三月三吃五色糯米饭的意义壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。

3、关于五色糯米饭的来源，有两种说法，第一种传说太惨烈，不敢相信，第二个传说则是带着浓郁的生活气息，讲给大家听：有个壮族青年叫特侬，父亲早世，他与瘫痪的母亲相依为命。

4、吃五色糯米饭是为了祭拜自己的祖先和龙母庙。相传古时候，有一个老妪，没有子嗣，后来救了一条受伤的小蛇。小蛇伤好后不肯离去，老妪便对小蛇说：人畜有别，我们人是没有尾巴的，你若想跟我在一起，就要舍弃你的尾巴。

5、五色糯米饭的寓意是五谷丰登。每年农历三月三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭，尤其是壮族人民十分喜爱五色糯米饭。五色糯米饭是布依族和壮族等许多民族的传统风味小吃。

6、它是壮族人民为了纪念达桂，年年到三月初三这一天，村村寨寨都搭起大棚，因为传说在外丧生的亡灵不能进家，因此人们只好在布棚下摆上五色糯米饭等祭品供祭达桂的亡灵，在布棚周围唱起赞美和感谢达桂的壮欢。

壮族三月三作文

1、壮族三月三作文500字(一)充满奇风异彩的壮族节庆，多数是以村寨或家庭为中心的。说到交际最广泛、规模跨州过县、可以把所有人都牵动起来的节庆，莫过于三月三的歌墟了。

2、篇一：壮族人的三月三作文 壮族传统歌节。又叫三月歌圩节、歌圩，状语交窝埠坡、双龙洞。壮族人民每到三月三时，方圆数千里的男女青年，都开开心心地穿上盛装来参加，少则几百人，多多则数千人或上万人。

3、篇一：壮族三月三歌节作文 壮族人一直认为五彩缤纷，鲜艳诱人的五色糯米饭就是“吉祥”“幸福”的饭。妇女们以能制作颜色鲜艳纯正的五色饭为傲。三月三，壮族村寨到处可闻到五色糯米饭的芳香。

4、【篇一】关于壮族三月三的作文600字 农历三月初三日，春风和煦，阳光明媚，古帝乡人潮涌动，齐集狮子山白水寺之上，游览大好春光，瞻仰刘秀金像；舒展身心于山野，祈福平安于寺庙。

5、壮族三月三作文1 我的家乡就在广西壮族自治区，这一个少数民族聚集的地方。这里保留了很多风俗习惯，我想介绍的是三月三歌圩节。

6、篇一：壮族的三月三 三月三是壮族人民的传统节日，对歌又是三月三的一项主要活动，因此又称歌圩或歌节。歌圩，是壮族民间传统文化活动的，也是男女青年进行社交的场所。在壮语中被称作窝墩、窝岩，意为出野外玩耍。

五色糯米饭有什么功效和作用的吗?

五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。

五色糯米饭的介绍 五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用，而且搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。

或祭祖祭神之用。五色糯米饭有吉祥如意、五谷丰登之意，是众多民族传统节日特别是农历三月三不可或缺的重要美味。传说中吃了五色糯米饭，就能够人丁兴旺、身体健康，是吉祥幸福的象征。

饭怎么做好吃,广西五色糯米饭的家常做法

1、做法：备糯米清洗干净泡半天，备配菜切丁，用盐，生抽拌入味，配菜可随意。将炮好的糯米拌进备好的配菜里，加少许糖拌均匀。码盘，中间挖洞。打进鸡蛋。上蒸锅。调至煮饭档高压。完成。

2、制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单，首先要挑选适量的优质糯米，在浸泡洗净后将其分成四份，将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后，取其汁液，分别放入糯米。

3、红饭叶，用来做红色糯米饭。将红饭叶切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。去渣，留汁，浸米10个小时。红蓝草(紫饭叶)，用来做紫色糯米饭。切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。

广西三月三特色美食

1、广西三月三美食有：五色糯米饭、竹筒饭、柠檬鸭、粽子、三七乌骨鸡。五色糯米饭 五色糯米饭是壮族最出名的美食之一，也是历史悠久的传统美食，每逢重要节日，壮族人民每家每户都要做，用来祭拜祖先，祭拜神灵，和自己食用。

2、广西三月三的美食有五色糯米饭、乌米饭、凭祥竹筒饭等等。

3、彩色糯米饭：三月三是广西壮族山歌节，彩色糯米饭是主要的美食。将枫香叶、苏木、密蒙花、紫蓝草用热水煮开至出色，滤掉枝叶，放糯米浸泡6小时左右上色，把染好色的糯米蒸熟即可。

4、鸡屎藤。农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤_仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。

5、三月三是广西壮族山歌节，彩色糯米饭是主要的美食。将枫香叶、苏木、密蒙花、紫蓝草用热水煮开至出色，滤掉枝叶，放糯米浸泡6小时左右上色，把染好色的糯米蒸熟即可。吃彩色糯米饭，有人丁兴旺，身体健壮的寓意。

6、鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤_仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。