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乌镇的林家三白酒好喝吗?
据说在一百多年前，乌镇方家名叫“方天顺”的夫妻茶食店，祖上学得一手制作酥糖的好手艺。
当然，红烧白鱼、剁椒炒菜也是不可多得的美味。有的店甚至将白水鱼用淡盐腌制后蒸熟，有点类似徽菜中烂三文鱼的做法，但也别有风味。三白酒！目前，乌镇牌黄酒有三个产品，分别是55三重酒、12白糯米酒和4甜型酒。
乌镇是典型的江南水乡古镇，一条流水贯穿全镇，它以水为街，以岸为市，两岸房屋建筑全面向河水，形成了水乡迷人的风光。水中不时有乌篷船依呀往返；岸边店铺林立叫卖声不绝于耳。
林家铺子旁有锦和斋：经营南北货物，声誉极盛，至今尚存。
此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬。几百年来风靡江南，经久不衰。三白酒除了55℃的三白酒外，还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。
乌镇具有典型的江南水乡特色，完整保留了清末民国时期原始水乡风貌。景点：乌镇扎西、东栅、江浙分局、乌镇月老庙、丰原双桥、乌镇老邮局等美食特色：红焖羊肉、乌镇酱鸭、白水鱼、棕黑米、三白酒、丁盛糕、青团等。缺点是门票太贵。
乌镇特产有哪些?
1、乌镇主要特产有：蓝印花布、木雕竹刻、乌锦、丝棉、布鞋、篦梳、湖笔、红烧羊肉、白水鱼、桐乡橘李、手工酱、三白酒、姑嫂饼、定胜糕、熏豆茶、三珍酱鸡、生铁锅、杭白菊、红烧羊肉、乌镇臭豆干、镇定胜糕。
2、乌镇特产一：乌镇青团乌镇团委是浙江桐乡的一个特色小吃。以前乌镇人用来扫墓祭祖，现在更重要的是尝试新事物。选用嫩艾草、荸荠和糯米粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。
3、乌镇青团 乌镇青团是浙江桐乡的特色小吃，过去乌镇人用它扫墓祭祖，但现在更多的是应令尝新。
4、乌镇特产有乌镇青梅、定胜糕、姑嫂饼、三珍斋酱鸭、杭白菊、丝绵等特产。乌镇的知名特产十分繁多，不仅限于食品，还有花类、丝绸、药材等等，每一种特产都具有其独特的优势、特性以及历史文化内涵。
5、乌镇特产有：白水鱼 乌镇是鱼米之乡，白水鱼则是其水域的野生鱼类，生长在无污染的河流中，肉嫩味美，属稀有淡水珍品。白水鱼无论清蒸、红烧，都是难得美味。
6、根据查询桐乡官网信息显示，乌镇可以带走的十大特产是，臭豆干：全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味，是用上好的豆干泡制20多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。
何谓三白酒?
1、三白酒是乌镇人的美酒，天然原料纯手工酿成。何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。
2、因为三种主料都是白色的，所以便叫作三白酒。
3、三白酒是乌镇人的美酒，天然原料纯手工酿成。据《乌青镇志》上说，以白米、白面和白水酿成，故名三白酒。三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬。几百年来风靡江南，经久不衰。
4、三白酒用乌镇地产的糯米作为原料，糯米用大蒸茏蒸煮成饭，用冷水淋凉后，将酒药，拌入饭中搅拌均匀，倒入大酒缸捋平，在中间挖一个小潭，把竹蒌放进去加盖封严，四周放上稻草保持适宜的温度。
5、三白酒是乌镇的特产之一，此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。三白酒在乌镇民间还有一个别名叫“杜搭酒”，民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。
三白酒是怎么样酿制的?
三白酒是乌镇的特产，主要以白米、白面、白水酿成，香甜可口、醇厚清纯，在乌镇民间，此酒又叫“杜搭酒”。有歌谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。
三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。
三白酒以本地自产的糯米为主要原料，首先将糯米用大蒸茏蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。
《乌青镇志》上记载的乌镇三白酒和姑嫂饼有什么特别之处?
1、，姑嫂饼 姑嫂饼，乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。据《乌青镇志》记载，距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。
2、姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土产篇”中就有它的“传记”：“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼，有椒盐者，有白糖者，味甘而润，远近著名。
3、三白酒是乌镇镇人的美酒，天然原料纯手工酿成。三白酒，《乌青镇志》上有以白米、白面、白水成之，故有是名。三白酒除了55℃的三白酒外，还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。
4、乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点据乌青镇志记载，距今已有100多年的历史民间传说它是因姑嫂二人斗气而成，故名姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大2，熏豆茶 熏豆茶，又称烘豆茶，主要原料。
5、姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的汉族传统名吃，“姑嫂一条心，巧做小酥饼，白糖加椒盐，又糯又香甜。”这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。据《乌青镇志》记载，距今已有一百多年的历史。 姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。
6、三白酒，三白酒是乌镇人的美酒，天然原料纯手工酿成。何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。三白酒除了55℃的三白酒外，还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。
乌镇三白酒怎么样
1、三白酒就是乌镇当地特有的米香型白酒。新酒辛辣，陈酒棉柔。买到正宗的当然是可以的了。市场上分包装与散装两种，包装的品牌有陶复昌、公生糟坊、林家。
2、三白酒是乌镇镇人的美酒，天然原料纯手工酿成。三白酒，《乌青镇志》上有以白米、白面、白水成之，故有是名。三白酒除了55℃的三白酒外，还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。
3、浙江乌镇的三白酒可以算是纯粮酒。三白酒以本地自产的糯米为主要原料，采用发酵、蒸馏的方式制成的，真正的纯粮酒，未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。
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