目录索引:
- 1、昭通有哪些名小吃
- 2、我想问一下昭通有什么好吃的小吃
- 3、难以忘记的云南特色
昭通有哪些名小吃
1、酸辣鸡枞汤 酸辣鸡枞汤,是昭通的特色地方小吃,鸡枞又名鸡纵、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。
2、天麻炖鸡是昭通的招牌菜了,是上佳的滋补美食。昭通是世界天麻的原产地,其中又以彝良县小草坝的天麻品质最好。在昭通,天麻除了炖鸡外,通常还炖猪肉、煮火锅、甚至炒、蒸后食用。
3、四红豆酸菜汤,在昭通,不论是星级宾馆还是街边小店,无论是达官贵人还是寻常百姓,在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴,那就是酸菜红豆汤。酸菜红豆汤,豆子软而香,酸菜酸而脆,汤味酸辣可口,食之令人胃口大开。
4、云南昭通的又一经典糯食,水富县、盐津县、威信县一带比较流行。外形超萌,刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,像一个个小猪,故而得名。旧时是每年插秧的时候吃,寓意谷畜两旺。猪儿粑分咸馅、甜馅两种。
5、威信烙锅 威信烙锅是云南省昭通市威信县的一种地方特色小吃,其独特之处在于使用烙锅圈和砂锅进行烹饪,使得食物能够被熨贴地放置在锅面上,多余的油脂或水分被炙烤出,发出“滋滋”声。
6、昭通的名小吃:昭通凉粉:用干豌把豆粒磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝固而成。
我想问一下昭通有什么好吃的小吃
油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合,让这一小吃经久不衰。
威信烙锅是云南省昭通市威信县的一种地方特色小吃,其独特之处在于使用烙锅圈和砂锅进行烹饪,使得食物能够被熨贴地放置在锅面上,多余的油脂或水分被炙烤出,发出“滋滋”声。
,油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃,金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合,让这一小吃经久不衰。2,油糕饵块昭通人的主打早点,最常见的应该是油糕饵块了。但凡买油糕稀豆粉的地方,都有油糕饵块。
第一,鸡肉米粉。这是昭通最有名的食品之一,也是当地人最喜欢的早餐之一。鸡肉米粉主料为细米粉,配上鲜嫩的鸡肉、蕨菜、芹菜等佐料,清淡但鲜美,而且价格便宜,非常受欢迎。第二,腊排骨。
天麻炖鸡是昭通的招牌菜了,是上佳的滋补美食。昭通是世界天麻的原产地,其中又以彝良县小草坝的天麻品质最好。在昭通,天麻除了炖鸡外,通常还炖猪肉、煮火锅、甚至炒、蒸后食用。
昭通酱口感鲜美,辣而不燥,是搭配面食、肉类、蔬菜等食物的好选择。血豆腐:血豆腐是昭通市的传统美食之一,是一种由豆腐、猪血、葱花、姜末等原料制成的小吃。
难以忘记的云南特色
还有破壳莲藕,它是将破壳莲种植在莲藕中,再将其油炸制成的,口感酥脆油香,是一道十分特色的云南小吃。除了传统小吃外,昆明玫瑰湾还推出了许多新颖美食。深海大西海鲜就是其中之一。
除了虫子还有很多难以忘记的食物,在这里列举了五种。 霉豆腐——也是云南西南片区的特色,和豆豉一样,这东西味道也是怪怪的,分为霉豆腐和豆腐乳。通常情况下,这东西都是作为作料来用,比如做蘸水。
金马鸡广场,位于昆明市中心,是一个具有民族特色的景点,展示了昆明古老的文化。上面的雕刻非常精致漂亮。直达车很多,又便宜又快,车票也是免费的。云南民族村,离市区不远,是一个淳朴原始的小村庄。
来看看云南这些油炸食品 你都吃过吗 01 油炸鸡枞 云南是野生菌的王国,每年的7月至10月份都是吃菌的最佳时节,菌类既是餐馆里的热门菜品,也成为老百姓家中的家常菜。 鸡枞菌为真菌类白蘑科鸡枞的子实体,是食用菌中的珍品之一。
我之前曾经认识一位云南人,当他说起菌子的时候,眼神当中的热爱真是难以掩饰。
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