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鸽子洞野生蘑菇属于哪儿的特产
当地美食狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇等。当地特产覆膜玉米、内蒙古红萝卜、鸿茅酒、内蒙古莜麦、内蒙古荞麦、谷子、内蒙古地毯、图海奶茶壶、蒙古族铜器等。
云南盛产蘑菇，而且野生蘑菇种类多样，我认为跟当地的自然环境有密不可分的关系。第一，云南隶属于亚热带雨林气候，气候温润潮湿，雨季持续时间长，潮湿温暖的环境为野生菌类的生长提供了十分优渥的环境。
蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。
三块奇石相互耸立的怀抱，仙人台陡峭险峻，白龙潭飞瀑鸡鸣，天女木兰圣洁独特，鸽子洞曲径幽僻.三石国家森林公园被誉为辽东第一个原始生态公园。
蘑菇也是东北地区最著名的特产之一。蘑菇生长在灌木或橡树上。蘑菇有很多种，如榛子菇、松茸、凤爪菇、雷鸣菇、大腿菇、白蘑菇等。野生蘑菇自然生长，可以直接食用或晒干。
北方地区常见的野生蘑姑是很多的，其中最常见的有松蘑、榛蘑、冻蘑、猴头菇榆黄蘑等。榛蘑是密环菌的子实体，主要生长在死亡的树木上，每年的8月份是盛产期。
野生蘑菇保鲜方法
1、保存野生菌新鲜的方法有以下几种： 冷藏保存：将野生菌用保鲜袋装好，然后放入冰箱中冷藏，可以保存几天至一周左右。这种方法要注意避免保鲜袋的破裂，以免细菌滋生。
2、保持干净，去除根本污垢。把蘑菇给摘干净，主要是一些污垢和不能吃的部分，以及已经开始烂的部分；保持干燥，防止霉变。对于蘑菇，容易在湿热的条件下腐烂变质。
3、食盐保鲜。将新采的野生菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。米汤膜保鲜。 用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打（碳酸氢纳），冷却至室温。
4、用盐水浸泡的方式，这个方法非常的简单，适合家庭使用。将新鲜的蘑菇用清水洗干净，去掉大部分的泥土杂质，放入盐水中浸泡15~20分钟，从盐水中捞出沥干，这样就可以保存一周左右了。
野生蘑菇需要炖多长时间
1、约20分钟。野生蘑菇在烹饪过程中，要一定的时间来确保完全变软达到适宜食用的状态。将野生蘑菇放入沸水中煮3至5分钟，以去除的杂质和微毒物质。这样做可以提高食品安全性，使蘑菇更易于消化。
2、所以，野生蘑菇炖煮需要20到30分钟，以确保蘑菇完全煮熟，并且释放出所有的营养成分。
3、可食用的野生菌一般煮熟需要花15-20分钟的时间。野生菌的味道大多都非常的鲜美，但是很多野生菌内部都含有毒素，没有煮熟的情况下不可食用。可食用的野生菌要经过高温消毒，至少煮制15分钟，完全熟透才能食用。
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