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姜醋猪脚怎么样做不肥?
鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水份。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟,连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。
加入盐腌30分钟后,用清水洗净。大火隔水蒸30分钟后,用布或者厨房纸吸干水分。起锅,加入添丁甜醋和姜。大火煮沸,转小火煮2小时。熄火,姜留在醋中浸泡过夜。第2天:猪蹄去毛,洗净斩件。
食材:猪脚500g、鸡蛋4只、黄姜300g、添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。
查到后怎么办?小萌生活百科 2023-11-25 · 超过25用户采纳过TA的回答 关注 猪脚姜醋广东正宗做法 洗干净猪脚 首先,猪脚要洗得干干净净,切成小块,用开水焯水后捞出,生姜切成块状。
海南特产小吃有哪些
海南鸡饭:海南鸡饭是海南最著名的美食之一,以其鲜美的鸡肉和香浓的米饭而受到广泛好评。在海南的街头小吃摊上,你可以找到各种口味的海南鸡饭,如咖喱鸡饭、辣子鸡饭等。
海南值得买的特产有:儋州米烂、苗家五色粽、海南薏粑、海南煎堆、椰子糕。儋州米烂 佐料依口味加入牛肉干、花生粉、猪腩、炸虾米、鱿鱼干、豆角、酸菜,小料包括蒜茸油、葱花、胡椒、辣椒、酱醋、酒糟、姜等。
椰子饭椰子饭又名椰子船,属于海南菜,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
琼州蜜饯:琼州蜜饯是海南的传统名特产之一,以红芒果和糖为原料,口感鲜美,甜度适中,红颜色鲜艳。三亚椰子饼:三亚椰子饼是海南省级非物质文化遗产,以椰蓉、麦芽、红枣等天然食材制成,口感香脆,甜美可口。
白云猪脚,广东的正宗做法是什么?
准备材料:猪手:一个、白醋、白酒、姜片、蒜片、辣椒、盐、糖:适量。猪手洗净切块备用。准备一锅清水,倒入猪脚,水要漫过猪手,大火煮沸,转中火煮2分钟,然后捞出冲水。
白云猪手广东正宗做法如下:主料:猪手2只。辅料:白糖3勺、白醋5勺、盐2小勺、红曲米少许。猪手去毛,斩小块,洗净,泡去血水。放入沸水锅煮滚约30分钟,捞出,洗去浮油。放入加冰块的水中,浸泡5小时。
将猪脚去净毛甲,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲漂约1小时,剖开切成块,每块重约25克,洗净,另换沸水煮约20分钟,取出,又用清水冲漂约1小时,然后再换沸水煮20分钟至六成软烂,取出,晾凉,装盘。
白云猪脚,广东的正宗做法是什么?做白云猪脚首先选择新鲜的猪脚,把猪脚处理干净剁小块,用凉水浸泡,凉水下锅焯水,把猪手煮熟,用冰水泡后,放进料汁中,腌制即可,这样做出来的白云猪脚酸甜可口、肥而不腻,非常好吃。
做法 主料:猪前蹄5只(1000 克左右)。配料:盐30克、白醋1000 克、白糖400克、五柳料(瓜英、酸椒、红姜、白酸姜、酸藠头制成)60克。
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