目录索引:
- 1、藏餐有哪些菜品
- 2、拉萨特色菜,你吃过几个?
- 3、松茸炖藏香鸡怎么做好吃
- 4、松茸炖鸡怎么做
- 5、松茸炖鸡的功效与禁忌
- 6、松茸煲鸡汤的做法
藏餐有哪些菜品
口味独特的酥油糌粑是藏餐中比较常见的一种食品。它的原材料同样是酥油、盐以及特制的糌粑粉,烤制过程采用加水搓揉的特殊方法。酥油糌粑的口感香脆可口,对于高原生活的藏民族人们来说,是一种重要的能量来源。
在稻城县,龙藏老家餐厅是非常有名的一家藏餐餐厅,推荐它的牛肉火锅和酥油芝麻糖。火锅汤底用藏族特有的香草和藏红花,辅以黄油和奶油熬制,口味浓郁,牛肉新鲜肥美,回味无穷。
大家常听到的西藏美食有:糌粑、酥油茶、青稞酒、松茸、血肠、手抓羊肉、如果西藏三次,也去过新疆一次,一直觉得西藏的旅行没有新疆来的舒服,其中最重要的就是美食。
拉萨特色菜,你吃过几个?
1、拉萨特色菜1号:腐乳渣渣粥。可能名字听起来不太好听,但是吃了之后不得不承认,烂奶渣真的可以做出不一样的味道。这是一种独特味道的骨汤,面粉、腐乳渣、牛羊肉混合在一起。
2、藏餐 藏餐是西藏菜的统称,用料广泛,独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青稞酒等,原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜。
3、松茸炖藏香鸡 松茸炖藏香鸡是西藏拉萨的特色菜。藏香鸡,鸟纲鸡形目雉科。
松茸炖藏香鸡怎么做好吃
1、松茸鸡汤炖的方法步骤如下:鸡块冷水下锅,绰一两滚儿。捞出鸡块。在温水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用。此步骤是汤是否清澈的关键。砂锅里适量水烧温。鸡块和姜片放入,大火烧开。
2、,干松茸用温水泡发、洗净、再换水泡着。2,将鸡肉切块洗净,放入锅中煮开去血水备用。3,把鸡肉加几片姜,一起倒入砂锅中,烧开后转中火。
3、松茸炖藏香鸡:藏香鸡切成小块,用西藏特有的手掌参、松茸、藏贝母、天麻、胡椒、枸杞等药材做汤底,用雪山上流下的纯净无污染的溪水炖煮,配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、莴笋叶子。虫草鱼肉丸:是拉萨的特色美食。
4、土鸡洗净。分成大块放水中煮至出浮沫,捞出放清水中洗净。松茸两根洗净切片。将洗净的鸡块、松茸片、葱姜、料酒、枸杞放入压力锅,加适量的水,按肉/鸡键。
5、准备食材:新鲜松茸(切片):2个、鸡腿/鸡:1只、干贝:2-3个、枸杞子:若干、食盐:1茶匙。鸡腿切块飞水,然后捞出来备用。
松茸炖鸡怎么做
1、准备好食材:三黄鸡、松茸、八角、姜、盐、枸杞等。三黄鸡洗干净焯水去腥。挑选适量的松茸泡发,然后洗净。九阳铁釜中放入葱、姜、八角等香料。然后放入三黄鸡、松茸,再加适量水。启动饭煲煲汤功能。
2、松茸鸡汤炖的方法步骤如下:鸡块冷水下锅,绰一两滚儿。捞出鸡块。在温水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用。此步骤是汤是否清澈的关键。砂锅里适量水烧温。鸡块和姜片放入,大火烧开。
3、做法:将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成薄片。烧一些开水,接着把鸡打理干净,斩成块,然后放进准备好的开水里焯一遍,去掉肉里的血水,洗干净备用。
4、将松茸切片放于锅中,在水里加焯好的鸡肉、元贝、枸杞子隔水炖煮2小时,可以最大限度的释放新鲜松茸的鲜味。
5、松茸鸡汤 一碗 两碗 两碗不够用再来三碗 肉美,汤更鲜 松茸汤,鸡肉都不重要 松茸煲鸡汤的做法2 松茸炖鸡的做法 1,干松茸用温水泡发、洗净、再换水泡着。2,将鸡肉切块洗净,放入锅中煮开去血水备用。
松茸炖鸡的功效与禁忌
松茸炖鸡具有强肾益精,健脾养胃,理气化痰,消炎杀菌,抗辐射,降血糖的功效。具有扩张血管,促进血液流动,增加心肌收缩能力,改善心脑血管疾病。预防冠状动脉硬化和血栓的形成。
大火煮沸,烧沸腾后转小火慢炖3小时左右,要出锅前加适量盐调味,焖煮5-10分钟即可食用。6 松茸炖鸡的注意事项 适宜人群:一般人群可食用。禁忌人群:过敏人群、痛风患者。不宜同食:温热食物。
松茸炖老母鸡的功效是益精强肾、补益肠胃,松茸炖老母鸡味道鲜美、易于消化,是不可多得的冬天温补汤。
对预防便秘增强胃肠功能有一定的作用,故松茸炖鸡是一道健脾胃的菜肴。
松茸的食用禁忌 松茸 + 田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗。松茸 + 青萝卜:引发皮炎。松茸 +白萝卜:引发皮炎。
松茸煲鸡汤的做法
1、三黄鸡洗干净焯水去腥。挑选适量的松茸泡发,然后洗净。九阳铁釜中放入葱、姜、八角等香料。然后放入三黄鸡、松茸,再加适量水。启动饭煲煲汤功能。等鸡汤煲好后,再放入几粒枸杞即可。
2、松茸鸡汤炖的方法步骤如下:鸡块冷水下锅,绰一两滚儿。捞出鸡块。在温水中洗净鸡块上的浮沫,控水备用。此步骤是汤是否清澈的关键。砂锅里适量水烧温。鸡块和姜片放入,大火烧开。
3、将鸡和猪瘦肉稍稍“飞”一下水,随后将全部食物放进汤煲,放水按熬汤的方式实际操作,大概2个钟头进行,出煲很迟下点盐调料。
4、做法:将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成薄片。烧一些开水,接着把鸡打理干净,斩成块,然后放进准备好的开水里焯一遍,去掉肉里的血水,洗干净备用。
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