解答白扒豆腐的疑惑

目录索引：

• 1、开封有什么可以带走的特产
• 2、河南名吃十大排行榜是怎样的?
• 3、出名的鲁菜
• 4、扒豆腐的制作过程
• 5、鲁菜代表?

开封有什么可以带走的特产

1、特产一：花生糕 花生糕是开封传统名特产，也是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代流传至今。

2、开封可以带走的特产有汴绣、开封花生糕、汴梁西瓜、早熟无公害苹果、尉氏水果、杞县柳编、开封草编、包公豆。

3、开封也有丰富的特产。看看开封有什么特产可以带走！开封特产一：开封花生糕花生饼是河南开封最传统的地方小吃。它有很长的历史。它曾是古代的皇家食品，至今已有600多年的历史。也是人们最喜欢的零食。

4、开封古称汴州、汴梁、汴京，是河南省地级市，全市下辖5个区、4个县，建成区面积151平方千米。特产简介 新郑红枣：又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。

5、花生糕是开封地区地方传统名特产。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。

6、兰考葡萄色泽晶莹，个大皮薄，肉细甜蜜，营养丰富，不仅可直接吃，还可以加葡萄、葡萄罐头及葡萄酒。

河南名吃十大排行榜是怎样的?

1、河南十大名菜有：扣碗酥肉、红焖羊肉、博望锅盔、浆面条、壮馍、合记烩面、小笼灌汤包、逍遥种胡辣汤、鸡蛋灌饼、羊杂汤。

2、河南十大名吃：烩面、小笼灌汤包、胡辣汤、铁锅蛋、三鲜莲花酥、洛宁蒸肉、揽锅菜、曹马芝麻糖、油馍头、花生糕。

3、河南美食排行榜前十名：烩面、胡辣汤、开封灌汤包、道口烧鸡、洛阳水席、黄河大鲤鱼、开封桶子鸡、濮阳壮馍、鲤鱼焙面、浆面条。

4、河南名吃前十名排名为河南烩面、胡辣汤、开封灌汤包、道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼、鲤鱼焙面、濮阳壮馍、汴京烤鸭、牡丹燕菜、开封桶子鸡。

5、河南美食排行榜前十名的有：胡辣汤、河南烩面、道口烧鸡、浆面条、变蛋、豫式黄河大鲤鱼、洛阳水席、开封灌汤包、濮阳裹凉皮、高炉烧饼。

出名的鲁菜

1、鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称， 海产品极为丰富。

2、葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。三丝鱼翅是山东省的地方传统名菜，属于鲁菜系。

3、鲁菜最有名的30道菜有糖醋鲤鱼、油爆双脆、拔丝山药、九转大肠、葱烧海参等。

4、最后：经典菜品有很多，下面列几个有名的鲁菜：第一：糖醋鲤鱼 特点：鱼尾翘起，色如琥珀，外焦里嫩。鲤鱼跳龙门的造型，大酸大甜的口味，表达了金榜题名、新婚花烛等人生大喜的欢欣之情。

5、一品寿桃 〖菜系〗鲁菜 【特点】寿桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。 红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美，入口糯，色红亮。 孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样，用料珍贵，汤汁鲜美，白菜清口。

扒豆腐的制作过程

1、先把豆腐捣碎成渣状，最好放在盘里坐一会儿，豆腐里的水控一控，木耳切丁，胡萝卜切成小片，火腿肠切成小块 准备工作都做好了，把油倒入锅中，八分热时把肉沫倒入锅中煸熟，变色。

2、准备好材料之后，接下来我们就可以开始操作了，先把葱全部切成葱末，准备好的蒜也切成蒜末，干辣椒切成段。然后我们要处理一下豆腐，准备好的豆腐洗干净，然后直接用刀切成小块或者是切成长条状。

3、豆腐用清水清洗干净，再用厨房纸擦干净，用勺子压碎。鸡蛋打进碗里用筷子搅拌均匀。小葱葱白和葱叶分开都切成葱花。锅中倒油，将葱白放进去炒出香味。将豆腐碎放进去小火炒3分钟。

4、请点击输入图片描述 豆腐切薄片，我买的是卤水豆腐。请点击输入图片描述 鸡蛋打好，放点盐，喜欢吃鸡蛋的可以多放。

5、鸡扒豆腐的做法 准备好材料，猪肉洗净后剁成泥，加入适量料酒，盐，胡椒粉，腌制半小时。番茄去皮切成丁，白皮蒜剁成蒜泥，葱切碎，豆腐用刀划成小块。炒锅烧热后加入适量植物油。油热后下入蒜泥爆香。

鲁菜代表?

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。据说此菜最早起源于济南泺口，后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时，形成了糖醋熘鱼、鲤鱼焙面等菜品。

不但含量超过牛奶，而且蛋白质很容易被人体吸收。 豆腐洁白如玉，柔软细嫩，适口清爽，调味从心，可荤可素，不仅可以单独成菜，还可以独立成席。葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。

糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是用黄河鲤鱼制作的一道山东传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一 ，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。爆炒腰花 爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。