目录索引:
- 1、龙须菜和海石花是一回事么
- 2、漳州的特色物产
- 3、长泰特产是什么?
- 4、闽南地区的闽南美食
龙须菜和海石花是一回事么
佛手瓜又名合掌瓜,闽称番蒲,原产于墨西哥和中美洲。龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须,因其须长而卷,就取名叫龙须菜,取 “龙须祈福”之意。
龙须菜和海石花不是同一类物种。海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼,呈珊瑚样不规则块状。它分布我国南方沿海各地,是一种药材,可以治疗咳嗽不止、小儿天哮、血淋、石淋、消渴等症。
于分枝上部的突起密集,在下部的稀疏。髓部中央有藻丝。四孢子囊集生。带形分裂。囊果突起于体表而呈半球形。固着器盘状。麒麟菜(Eucheuma muricatum),红藻纲,红翎菜科。
这叫龙须菜,适合凉拌,我特别喜欢吃。龙须菜,又名海菜、江离、线菜、发菜,是一种野生名菜,其天然野生藤茎可长达三五十米,是山东一带提取琼胶的原料之一。龙须菜有“素菜之珍”的美誉。
龙须菜 龙须菜,学名芦笋,又名鹿角菜。生长在海边的石头上。形状很像柳,根须长的有一尺多,呈白色,它的名字还叫石发。
漳州的特色物产
1、漳州芦柑 漳州芦柑是福建漳州的特色水果,漳州芦柑因果实形态和品质差异,分“硬芦”和“有柑”两品系。
2、漳州的特产有白芽奇兰茶、平和_溪蜜柚、漳州芦柑、东山鲍鱼、金定鸭、天宝香蕉、东山芦笋、诏安红星青梅、云霄枇杷、四果汤、手抓面、杜浔酥糖。
3、漳南文旦柚、园山水仙花为名产。其他还有漳州芦柑、天宝香蕉、福建砂仁、龙文区云洞岩盐鸡、白水贡糖、金定鸭、八卦芦柑、八月荔枝、文旦柚、玳瑁乌龙茶、白礁牡蛎、角美缢蛏、宜春水仙花、本港鱿鱼、土笋冻、麦芽糖等。
4、四果汤 四果汤是漳州一道美味可口的名点,其味甜爽口、清凉解毒,每当到了夏季,当地的街边就会开始售卖四果汤,给炎炎的夏日带来一丝凉爽与惬意。
5、漳州特产一:杜浔酥糖杜浔酥糖的制作工艺有百年传承历史,主要以本地所产的精选花生仁,一级白砂糖,棕头油、葱头、鱼露等精制而成,香酥可口,油而不腻,口味纯正,风靡海内外,是馈赠亲朋好友之佳礼。
6、漳州蚵仔煎 蚵仔煎 这是台湾地区比较有名的一道小吃,在厦门,漳州等沿海地区也常见,其中以漳州地区蚵仔煎口味更胜一筹。
长泰特产是什么?
1、长泰明姜是福建省漳州市长泰县的特产。长泰明姜以其调中制逆、祛风散寒、开脾健胃等独特功效,成为时下一种健康的时尚食品。明姜是长泰传统的蜜饯产品,生产的年代起始于宋元时期。
2、长泰天竺岩茶为地理标志证明商标。长泰天竺岩茶是福建漳州长泰的特产。
3、长泰芦柑,前些年在市场上名气不小,其实还有很多,比如,与华安交界的抨山柚、文旦柚、龙柚,红柑,莲蕉粉,都是上等地产稀贵的特产,包括各种清茶、绿茶、红茶等,都可以通过“精包装”,在网上“特卖”。
闽南地区的闽南美食
土笋冻:是一种只有闽南地区才有的小吃,其实里面是一种蠕虫,叫做沙虫,将这种虫子经过熬煮,虫子体内的胶状物质出来后,凝结成块状,配以佐料而成。
沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食。在闽南地区的大街小巷中,都能看到沙茶面的身影。主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜微辣,有点甜。
蚵仔煎蚵仔煎,(闽南语读做ě-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),起源于福建泉州,是闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。深沪水丸深沪水丸又名鱼丸,其形状有圆状的、块状的或鱼形的。
炸酥饺,其实就是油炸饺子。著名的闽南特色小吃,把饺子放去油锅里炸,其外皮香酥,馅心鲜美。
五香卷:五香卷又称鸡卷、卷煎。是闽南富有地方特色的民间传统肴馔,普通家庭都能烹饪,可请客可祭祀,可作家宴。
泉州人嘴馋,古城美食街上,姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹,图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从厦门传过来,是闽菜烹饪一绝。
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