目录索引:
- 1、彝族有哪些特色
- 2、黔江真正的美食有那些???
- 3、苦荞粑粑的营养价值
彝族有哪些特色
建筑特色,彝族的房屋结构有的地区和周围汉族相同,凉山彝族居民住房多用板顶,土墙,广西和云南东部彝区有形似干栏的住宅,土掌房,彝族独特的民居建筑,彝族土掌房与藏式石楼非常相似,一样的平顶,一样的厚实。
彝族的风俗特点主要包括:途遇长辈,让长者先行,长辈入室须让其上座,吃饭时,长辈坐上方。客人到家,必敬酒、传烟、递茶。拜干亲的习俗:也就是认干爹、干妈。彝族的成年礼,以女孩的换裙仪式最具代表性。
彝族的民族特色有:服装:凉山彝族传统服饰,男女皆穿右衽大襟衣,披擦尔瓦、披毡、裹绑腿,平时跣足,冬天穿麻鞋。男子头缠中髻,不同次方言区的样式不同,左耳戴蜜腊珠、银耳环等饰物。
彝族的特点主要分为以下几个方面:信仰 彝族的宗教信仰基本上还处于原始宗教的阶段,自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜和万物有灵的观念普遍存在于社会当中。
彝族土掌房 彝族土掌房是一种彝族民房建筑,多建于斜坡上。以石为墙基,用土坯砌墙或用土筑墙,墙上架梁,梁上铺木板、木条或竹子,上面再铺一层土,经洒水抿捶,形成平台房顶,不漏雨水,房顶又是晒场。
黔江真正的美食有那些???
黔江鸡杂:运用土家烹饪方式,鸡杂的腥膻味重,热菜油烹饪红艳艳的泡辣椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝,辅以葱、姜、蒜、花椒等调料烹制而成,口味脆嫩鲜香,麻辣兼备,色鲜味美,醇香可口,麻辣得人食欲大增。
炸洋芋。在黔江,炸洋芋有很多做法,比如炸洋芋坨、菠萝洋芋、洋芋丝饼、铁板洋芋,其中要属炸洋芋坨最出名。凉拌米豆腐。米豆腐属黔江特产,正方形的米豆腐坨被切成四四方方的小块再拌上辣椒酱,别提有多好吃。
黔江烤鱼是黔江人喜欢的美食之一,经过特殊处理的鱼肉,配上黔江特有的辣椒和香料,烤出来的烤鱼别有一番滋味。浓郁的香气和嘴中的口感让人忘记一切,在饥饿中品尝一顿异地美食,是一大享受。
第一道美食是黔江特色牛肉火锅。黔江牛肉嫩滑肥美,火锅煮起来更加有味。锅底选用以黔江辣椒为主要原料的秘制辣酱,味道鲜美,辣度可调。加上新鲜的蔬菜、豆腐、粉条等搭配,让人大快朵颐。第二道美食是黔江水蜜桃。
黔江鸡杂煮熟后,用文火边煮边吃,可添加白菜、豆芽、冬瓜、青菜等素菜,形成别具特色的一道土家菜肴。土家绿豆粉 绿豆粉是土家的美食,自古以来被当地人称为“养生美食粉”。
苦荞粑粑的营养价值
苦荞里含有丰富的膳食纤维,很容易产生饱腹感,是减肥瘦身人士首选, 而且,营养丰富,含多种矿物质,对人体 健康 非常有利。
苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物,其清蛋白和球蛋白的含量较高,约占蛋白质总量的493%,醇溶蛋白和谷蛋白含量较低,分别为29%和157%,仅为小麦的1/10和1/2。
苦荞粑粑虽然看起来很朴实无华,但其营养价值很高,威宁苦荞消炎健胃,含有多钟对人体有益的氨基酸,还富含铜、铁、锌多种微量元素和维生素。
[end]
还没有评论,来说两句吧...