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土扎粉的做法
1、做法：炒扎粉前，将干扎粉用温水浸泡至手捏不易断，抓一把竖起来不易软倒为止。洗清沥干待用。辅料有瘦肉丝、煎鸡蛋、小白菜、嫩蒜苗，均切成寸长段。
2、土扎粉做法 材料：土扎粉500克、牛肉 200克、红辣椒 25克、姜 100克、猪油（最佳） 50克、酱油 20克、菱角粉 5克、盐 5克、大蒜 20克、味精 3克。
3、根据查询中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会得知，首先，准备一个盆，将宜春土扎粉平铺在盆里，盆太小可以先将宜春土扎粉剪短一点。
4、宜春扎粉的做法多是炒，基本的做法是这样的：先把扎粉用水浸透，使其具有弹性和韧性，这样在吃的时候特别劲道，味道也是特别鲜美。
5、焖子汤 以前我以为焖子汤这个东西全国都有，后来上大学离开菏泽才发现原来这是我们定陶特有的一道美食。它的主要原料是红薯，外观看上去晶莹剔透。
土扎粉吃了会上火吗?
宜春土扎粉很好吃，在家乡的人经常吃，在外工作、生活的宜春也很想吃，甚至已经成为一种乡愁。
土扎粉是宜春的传统小吃之一，由当地优质大米经过磨浆、滤干、采浆等工序制成，具有色白如银、条索柔韧、入口爽滑等特点。在宜春，土扎粉最常见的吃法是炒扎粉，加入瘦肉、葱姜、辣椒等佐料，炒制后味道鲜美可口。
扎粉又称米粉，米线，江西万载罗城人称之曰扎粉。传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的汉族传统小吃。
由于其制作繁琐，劳动强度大，出粉率比机榨米粉略低，近年来在城乡市场较少见到，但土扎粉的香味好、有韧性，深受消费者喜爱。
游览分宜切记,这四款地道美食,不容错过
1、成都旅游不能错过的地道美食有：龙抄手、担担面、夫妻肺片、肥肠粉、火锅等。
2、打卡第四道 美食 ：牛肉丸子面 在洪洞的旅行中，品尝到了一个极其特色的面食--牛肉丸子面，虽然听起来有些普通，但洪洞的牛肉丸子面却有些不太一样。面条是现做的，有点类似饸饹面，配料方面加入了卤牛肉以及炸丸子。
3、焖子汤 以前我以为焖子汤这个东西全国都有，后来上大学离开菏泽才发现原来这是我们定陶特有的一道美食。它的主要原料是红薯，外观看上去晶莹剔透。
4、成都串串 在众多的成都美食里面，串串香绝对占有一席之地的，串串香是最有代表性的成都美食之一。每个在成都生活过的人，都对串串香有种特殊的感情，成都街头一家接着一家的串串香店就充分说明了这个问题。
宜春哪里的土扎粉好吃
宜春扎粉那家好吃宜春扎粉是江西省非常有名的特色小吃，而想要在宜春找到那家好吃的店，还需经历一番探索。
首先，推荐的是位于云岭山路的“景德和”宜春煮扎粉，店家一直坚持手工制作，煮出的扎粉口感细腻，汤汁清爽鲜美，色香味俱佳，深受食客的喜爱。
首先推荐宜春的炒扎粉、炒米面。扎粉在有些省份也叫米粉，例如湖南、广西。近两年风行吃万载罗城的土扎粉，现在大小酒店都有这道主食，街头小摊或小餐馆的多以宜春自制的普通扎粉为多。
因而这里在过去是罗城生产扎粉最有名的地方。宜春土扎粉很好吃，在家乡的人经常吃，在外工作、生活的宜春也很想吃，甚至已经成为一种乡愁。
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