目录索引:
- 1、开一家安龙剪粉店一年赚多少钱
- 2、安龙剪粉的配料和做法
- 3、安龙凉粉的做法
开一家安龙剪粉店一年赚多少钱
1、一家安龙剪粉店生意的好的话客流量一天在100人以上,平均消费在14元左右,日营业额就是1400元,一个月下来出去房租水电费成本等费用,月净利润大概在1W2左右的,一年净利润大概14w,是非常赚钱的。
2、赚钱。安龙剪粉味道鲜美爽口,受大众喜爱,客流量大,利润空间大,所以开一家安龙剪粉店赚钱。安龙剪粉是贵州省黔西南州安龙县的特色小吃,外表洁白剔透。
3、安龙凉剪粉是贵州省黔西南州安龙县的特色小吃。安龙县凉剪粉粉皮洁白剔透、光滑。闻起来香而不浓,吃起来油而不腻,味道非常鲜美爽口。凉剪粉,是安龙县的一种寻常小吃,因粉皮是用剪刀剪而闻名。
安龙剪粉的配料和做法
做法:将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎;锅烧热放油,将郫县豆瓣放入炒香;放入黑豆豉和姜末炒香;加入糖、味精调味,用水淀粉勾芡即可,晾凉后即可作为凉粉调料。
安龙凉剪粉的主料粉皮是用当地产的大米经科学配制、加工而成,米质的好坏直接影响剪粉的质量和口感。优良的粉皮透明、柔软、筋丝好,口感极佳。制作工艺 精选优质大米,将大米放入水中浸泡10小时,然后用石磨把大米磨成米浆。
用剪刀把粉皮剪成小条放入碗中,加入调料即可食用。凉卷粉的作料极其丰富,主要有:姜水、蒜水、西红柿水、花椒油、红油(辣椒油)、葱末、酸菜、绿豆芽、韭菜、酥黄豆(或花生酥)、味精、酱油、盐、醋等。
安龙凉剪粉:安龙县凉剪粉粉皮洁白剔透、光滑。安龙丝娃娃:脆生生、凉悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分诱人。安龙特色驴打滚:糯米糕裹上黄豆面、或者是其他东西做成的炒面就叫驴打滚。
安龙凉剪粉:是一种寻常小吃,因粉皮是用剪刀剪而闻名。
将凉粉切成1-2厘米大小的方块,大一点没事,煎的时候也会再压小。不粘的平底锅中放入适量的油,倒入切好的煎粉,煎至底部明显透明微黄。翻过来煎至另一面,直至面面金黄焦脆即可。
安龙凉粉的做法
美味凉粉的做法如下红薯粉半杯,水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里,边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。
将半包凉粉倒入盆中,加入大概两碗水,搅拌均匀润滑无颗粒状。锅中倒入约三碗的水,大火煮开。水开后,转小火,慢慢倒入刚刚和好的凉粉浆,边倒边搅,不停的搅,搅拌均匀。
做凉粉需要1碗红薯粉面和5碗水。制作方法:先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。锅中倒入剩下的4碗水。
凉粉的家常做法如下:材料准备:绿豆淀粉1碗、水6碗、花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺等。
凉粉的正宗做法的步骤如下:材料准备:200克的豌豆淀粉、1勺盐、400克清水、葱蒜末、酱油、芝麻等。200克的豌豆淀粉加入1勺盐,再加入400克清水,进行搅拌。锅里加入800克清水。
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