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【桐子叶粑粑】每个地方做法不一样,但宜宾这种做法很美味!
1、桐子叶粑粑的原材料,除了选用洗干净的桐子树叶外,还需要上好的猪板油,糯米、饭米、红糖、白糖。大概比例是:10斤饭米、3斤糯米、2斤红糖、1斤白糖。
2、桐子叶在山里摘回来的,用水冲洗干净就可以了。接下和面团,倒入谷芽粉,红薯粉,糯米粉,面粉,加冷水和成一个偏软的面团,谷芽粉是用稻谷加水发芽之后晒干磨成的粉,红薯粉是把红薯切片晒干磨成的粉。
3、食材:猪肉300克、萝卜适量、芋头适量、萝卜适量、木耳适量、芹菜适量、糯米粉适量、干豆腐适量、木耳适量、油适量、米酒适量、酱油适量、鸡精适量、十三香适量、桐子叶适量 所有食材洗干净切丁。
4、将米面取下,放入一个大铁盆,揉面,揉得面粉能搓成一个粑粑不散 和馅。将芝麻,白糖,胡椒,油渣碎,花生碎搅拌均匀 做粑粑。
5、步骤 茼蒿洗净,用开水烫一下,放入凉水里泡上几个小时,中间换几次水,直到把茼蒿的苦味泡去,捞出沥干水。桐子叶洗净,沥干水 黑芝麻、花生放入烤箱烤12分钟,拿出晾凉。
筠连县的名优特产
1、筠连苦丁茶为地理标志保护产品。筠连苦丁茶为地理标志证明商标。苦丁茶作为传统保健饮品,迄今已有2000多年历史。采用新工艺制作的筠连苦丁茶集药用、保健、观赏为一体。
2、筠连水粉是筠连县内独具特色的风味小吃,在川南、滇东北享有盛名。成都、宜宾等地都有与筠连水粉类似的小吃,名叫酸辣粉,但都不及筠连水粉地道好吃。原因是那些卖酸辣粉的大多都是用干红苕粉丝发软后烫煮来卖,吃来较硬。
3、筠连县产茶历史悠久,是四川省重点产茶县之一,现有茶园面积7万亩,其中无性系良种茶园1万亩,年产茶叶6万多担。近年来加快了名优茶的开发步伐。
4、年,全县茶叶产值79亿元(法币),为农村经济最大收入之一”。筠连红茶品质上乘,上世纪50年代即在全国享有盛名,在国际市场享有“赛祁红”的美誉。
5、以便满足消费者对新品饮料的需求,作为筠连县的地方特产,筠连红茶也逐渐成为中国人把礼尚往来、表达关怀的代名词。
请问中国有哪些点心和小吃
1、中国各地都有很多名小吃,下面列举了一些常见的:北京烤鸭:北京特色烤鸭,是用独特的烤制方法制作出来的,鸭皮酥脆,肉质鲜嫩。四川火锅:四川火锅以麻辣为特色,其特点是辣而不燥,麻而不腻,汤底鲜美。
2、米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
3、中国的传统点心非常多,都是经典老味道,我国历史悠久,美食也众多。浙江特产-梅干菜肉酥饼:这种饼干夹着馅料,表皮酥脆,里面还有梅干菜肉夹持,咸香适口,非常美味。
正安在哪里批发桐梓叶粑在哪里
1、在众多泡粑中最引为自豪的则是桐子叶包的猪油泡粑。将米粉浆发酵后放入生猪板油碎粒及红糖,用桐子叶包成等腰三角形状,放入蒸笼里大火蒸熟,便成了桐子叶泡粑。
2、一般成都的商场、超市或市场均有售卖。叶儿粑叶子俗称“良姜叶”、“粑粑叶”,学名艳山姜,有一股特殊的香味,这种香味赋予了叶儿粑独特的味道,也因此叫做“叶儿粑”。
3、每年七月半(农历七月十四日),布依族家家都必制作合叶粑。由于民族相互交融,本地汉族群众亦过“七月半”节,并制作合叶粑。
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