烤羊背子！烤羊背是哪个部位

目录索引：

• 1、海拉尔特产有哪些
• 2、羊腰子烤多久
• 3、蒙古人过年吃什么
• 4、烤羊背和烤全羊哪个档次最高
• 5、民族饮食——蒙古族食俗
• 6、烤半只羊和烤羊背哪个好

海拉尔特产有哪些

海拉尔的特产主要有手把肉、烤全羊、羊背子、奶皮子、马奶酒等。手把肉：挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。

海拉尔的特产主要有手把肉，烤全羊，羊背子，奶皮子，马奶酒，水貂皮，呼伦贝尔草原白蘑，内蒙古黑木耳，柳蒿芽等。海拉尔是属于内蒙古自治区呼伦贝尔市的一个行政区，是呼伦贝尔市的政治，经济，文化中心。

手把肉 手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。

海拉尔特产有：干木耳、奶皮子、牛肉干、口蘑、奶酪等。干木耳 木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。

）海拉尔啤酒，喝过了，就知道好了。2）蓝梅（俗名都柿），以及各类制品——饮料、醋饮料等。3）蘑菇（白蘑、花脸、树蘑），木耳，榛子（扎兰屯的），松子，都得吃野生的。4）东旗羊肉，嫩而不膻。

羊腰子烤多久

分钟。根据查询下厨房网显示，空气炸锅烤羊腰子的步骤为铺锡纸，放羊腰子，200℃烤10分钟，拿出来倒掉血水和油；换新纸，铺洋葱、蒜和羊腰子，撒盐，烧烤料，孜然，200℃烤10分钟，共计20分钟。

烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

然后将西红柿、羊腰肉、青椒和洋葱依次放入烤箱，在150℃左右烤45分钟左右（可以直接食用，也可以蘸白醋和上海辣面酱油）。一般来说，羊肉腰子可以在200度的烤箱里烤8分钟。

蒙古人过年吃什么

奶茶 ：蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。

蒙古族饮食：牧区以牛﹑羊肉及奶食为主，以粮食﹑蔬菜为辅。奶品有奶豆腐、奶疙瘩﹑奶干﹑奶酪﹑奶油﹑酸奶等。早晨吃炒米喝奶茶，茶中加上酥油和少许青盐，味道鲜美可口。中午和晚上多喜吃牛﹑羊肉。

蒙古族春节习俗——汉族习俗近些年来，蒙古族春节虽与汉族大体一致，并吸收一些汉族习俗，如吃饺子，放鞭炮等，但仍保留许多蒙古族的传统习俗，如除夕吃“手把肉”，以示合家团圆。

烤羊背和烤全羊哪个档次最高

很好吃的。这些是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。

金刀烤羊背：一头羊除了羊腿，肉都在羊背上，所以烤羊背也是一道大菜。土默特右旗美食有拔丝奶豆腐、金刀烤羊背、德兴源烧麦、蒙古族烤全羊、汤粉饺子、纸包羊肉、全素席等。拔丝奶豆腐：内蒙古风味名菜。

但总体来说，回民饭店在饮食文化上有着独特的历史和传承，因此档次和口味都比较高。其中，武清回民饭店的总店位于天津市武清区，是一家历史悠久的老字号，有着非常高的知名度和口碑。

民族饮食——蒙古族食俗

1、以肉类为原料制成的食品，蒙古语称乌兰伊得，意为红食。红食有：整羊背子、手扒羊肉、羊肉串、涮羊肉等等。这些都是具有浓郁的游牧民族特点的名贵佳肴。同时也体现了蒙古族人的热忱和豪放。

2、蒙古族的饮食主要是肉食和奶食，传统的蒙古族居住房是蒙古包，而在婚嫁方面，蒙古族娶亲一般是在结婚喜日的前一天，他们会穿上传统的蒙古族服饰，按照蒙古族的传统习俗进行婚嫁，蒙古族把重要节日当作过年。

3、蒙古族的饮食大致分为肉食，奶食，粮食三种。奶食中又分为食品和饮料。食口有黄酥油、白酥油、奶皮子、奶酪等，饮料有奶茶、酸奶和奶酒。

4、蒙古饮食搭配有哪些习俗？蒙古族老百姓生活在大草原上，牲畜是关键的生产方法。以奶类、肉类食物为主，口蘑、手抓肉、羊肉串、茶是他们日常生活中喜爱的饮品和食物，也是接待客人的美味。

烤半只羊和烤羊背哪个好

1、烤全羊。在清代，各蒙古族王府都以烤全羊宴招待上宾，可见烤全羊档次之高，而烤羊背就是普通家庭家常菜。

2、很好吃的。这些是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。

3、烤羊背 烤羊背是赤峰蒙古族招待贵客的一道传统名菜。