目录索引:
山西有什么特产
1、沁州黄小米,山西省沁县特产,中国国家地理标志产品。沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”,清康熙皇帝御赐“沁州黄”,以皇家贡米而久负盛名,系山西小米的代表,享有“天下米王”和“国米”之尊号。
2、山西特产 山西有许多著名的特产,其中最具有代表性的就是汾酒、老陈醋、平遥牛肉、沁州黄小米、太原酱菜、大同羊杂、忻州豆腐和晋中油茶。这些特产不仅代表了山西的文化和历史,也反映了山西人民的智慧和技艺。
3、山西特产有:广灵豆腐干:五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产,已有100多年的制作历史,享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状,色泽白里透黄,质地硬中有韧,成香耐嚼,越嚼越香。
4、山西特产有平遥牛肉、山西老陈醋、汾酒、广灵豆腐干、交城骏枣、汾州核桃、蒲州青柿等。
5、来山西必买的十大特产有:山西老陈醋、汾酒、平遥牛肉、沁州黄小米、绛州澄泥砚、竹叶青酒、隰县梨、交城骏枣、祁县酥梨、吉县苹果。
6、平遥牛肉 山西省平遥县特产,中国国家地理标志产品。产于山西平遥,据传,明代中期,平遥牛肉就闻名于世了,距今忆有三百多年产销历史。平遥牛肉外观红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。
山西特色小吃推荐
太谷饼:是山西省传统名吃。始于清代,具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以香、酥、绵、软而闻名全国,享有糕点之王的美称。
刀削面 刀削面是山西最著名的小吃之一。刀削面的制作过程非常独特,面粉经过揉搓、拉长、抛飞等多个步骤,最后用刀削成细长的面条。刀削面的汤汁浓郁,面条劲道,非常美味。
山西的特色美食小吃有:刀削面、莜面栲栳栳、过油肉、拨烂子、羊杂割。刀削面 山西大同市的地方特色传统美食,起源于元代,是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外。
边吃边喝。平遥牛肉是山西省平遥县的特产,是中国国家地理标志产品。平遥的牛肉之所以好吃,是因为有着独特的制作工艺,不管是屠宰、切割,还是用盐、用水都十分讲究,采用独有的腌制配方,才有了如此美味的平遥牛肉。
面条,东汉称为“煮饼”,魏晋名为“汤饼”,南北朝“水引”,而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多,原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成,品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。
山西最“怪”的美食——外地人根本听不懂!
莜面栲栳栳 莜面栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。
这个怪指的是山西当地的醋,由于味道正宗,山西的老陈醋受到了很多人的追捧,每次来到山西旅游的朋友都会被这个老陈醋给酸到。
头脑 头脑的颜色看起来白白的,其实和脑花并不沾边,是用羊肉、山药、藕和黄酒熬制而成的,闻着有一股酒味,据说吃过的人都说味道古怪,其怪异程度不亚于北京的豆汁儿,而且黏黏巴巴的,还特别烫,外地人真喝不习惯。
[end]
还没有评论,来说两句吧...