你是否了解蒜仔烧黄河鲶鱼呢

目录索引：

• 1、蒜子焖鲇鱼怎么做?
• 2、干锅蒜子鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视
• 3、小鲇鱼怎么做好吃,红烧小鲇鱼的家常做法

蒜子焖鲇鱼怎么做?

第一步鲶鱼切块，用盐和胡椒粉腌20分钟。锅内放油加热，放入鲶鱼，煎至外青微黄出锅。蒜瓣去皮，葱切末，放一旁备用。锅内放油加热，放入蒜瓣翻炒。蒜瓣微黄时下葱末。

鲜鱼处理好后擦净，背部剁成连接段。大蒜洗净装碗中，加盐少许，加料酒，上汤少量，上笼蒸熟后取出晾凉。郫县豆瓣剁细，香菜心切段。泡红辣椒去籽切段、葱切小段，姜切小片。油锅烧热，下鲶鱼稍炸，捞起。

大蒜烧鲶鱼 所需材料 鲶鱼500克、大蒜瓣50克、葱花适量、姜末适量、花椒粉适量、辣豆瓣酱适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、植物油适量 大蒜烧鲶鱼的做法 鲶鱼去鳃和内脏，洗净，切段。

鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。煎至外青微黄出锅。蒜瓣去皮，葱切末。锅里底油爆香蒜瓣。蒜瓣微黄时下葱末。生抽，蚝油和清水兑好。

干锅蒜子鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视

主料：鲶鱼，大蒜，黄豆酱香辣酱，料酒，葱姜，胡萝卜，洋葱，酱油，白糖，白胡椒。鲶鱼切成方块，胡萝卜用刀切成块，洋葱切成片备用，汤锅中加入水烧开后，加入料酒，葱段儿。

下面就给大家说一下我们当地比较经典的一种做法叫铁锅蒜子洋葱炖鲶鱼，非常美味。

鲶鱼的家常做法简单如下：主料：海鲶鱼4条。辅料：葱适量、姜适量、食用油适量、酱油适量、花椒数粒、大料1粒、盐适量、糖少许。

小鲇鱼怎么做好吃,红烧小鲇鱼的家常做法

原料：鲶鱼两条约500－600克，小鲜红辣椒4－5个，香葱10克，植物油500克，料酒15克，酱油15克，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许，芡粉10，高汤200克，香油10克。

鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

材料：小鲶鱼一条，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精。热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后倒入切断的鱼块，加入料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥。