宁波岱衢族大黄鱼（岱山大黄鱼故乡）

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目录索引：

1、宁波的特产有宁波草席、宁波金柑、奉化水蜜桃、鄞州雪菜、余姚茭白、溪口雷笋等。宁波草席宁波草席是浙江省宁波市的传统手工艺品。

2、年糕。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。

3、宁波特产有宁波汤圆、慈城年糕、西店牡蛎、宁波梭子蟹、龙凤金团、溪口千层饼、三北藕丝糖、邱隘咸齑、三北豆酥糖、奉化芋艿头、红膏炝蟹、宁波贡干、西店牡蛎、奉化水蜜桃、羊尾笋干等。

宁波岱衢族大黄鱼（岱山大黄鱼故乡）

4、浙江宁波特产有余姚杨梅、宁波汤团、余姚蜜梨、奉化水蜜桃、慈溪葡萄、奉化芋艿头、象山梭子蟹、慈城年糕、象山紫菜、溪口千层饼、余姚咸蛋、余姚荷藕、余姚榨菜。

5、宁波土特产有：宁波汤圆、象山白鹅、慈溪杨梅、奉化水蜜桃、红膏炝蟹。宁波汤圆宁波汤圆是指一种以芝麻、红豆、绿豆、花生等为馅的糯米圆子。它的皮薄馅大，口感浓郁。

1、著名的“蓬莱仙芝”产地—蓬莱茶园，就在高亭镇摩星山峰，山峰常年云雾缭绕，气候温和，土质肥沃，空气湿润，适宜茶树生长。蓬莱仙芝茶芽尖金黄，色泽翠绿，外形精细，锋苗挺拔露毫。

2、岱山海盐；岱山食盐；烟薰鲳鱼；风味螺肉干；凉拌海蜇；糟白鳓鱼；三鲍鳓鱼；东沙香干；玉苍绿早牌苍南翠龙茶；金头蜈蚣；野生獐。

3、尤其是岱山的鱼翅、海参和鲍鱼，是宾客们必吃的佳肴。此外，还有当地的海蜇、带鱼、虾、蟹等鲜美海产，都是让人垂涎欲滴的。其次，岱山的土特产也是值得一试的好食材。

宁波岱衢族大黄鱼（岱山大黄鱼故乡）

4、鳓鱼为岱山特产，在上海、宁波、舟山一带颇受欢迎，含蛋白质、脂肪等多种营养成分。黄鱼鲞烤猪肉：此菜鱼鲞与猪肉同烹，既有浓郁的鱼鲞香味，又有猪肉的鲜味，两味渗透，各尽其妙。

大黄鱼，又称黄花鱼、黄金龙大黄鱼，又称黄花鱼、黄金龙，鲈形目石首鱼科黄鱼属。分布于西北太平洋海区，包括中国、日本、韩国、越南沿海，在中国见于黄海南部、东海和南海。

黄鱼是一种海鱼，同时还分为大小黄鱼，一般分布在我国东边沿海地区。大黄鱼又叫做金龙、黄金龙，一般尾柄细长、鳞片较小，而小黄鱼尾柄较短、鳞片比较大。

黄花鱼，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。

大黄鱼，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。为中国重要的经济鱼类。

大黄花鱼：大黄花鱼学名大黄鱼，别称黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼等，为传统“四大海产”之一。

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