习水麻羊！贵州遵义黔北麻羊养殖基地

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习酒是贵州省遵义市习水县习酒镇的特产。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，多次发酵，多次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。

第一道菜品是习水酱板鸭，这道菜品是将鲜嫩的鸭肉和鲜美的辣椒慢慢浸泡腌制而成，吃起来鲜香可口，又不会太辣。这是习水一道古老的家常菜，在当地居民中非常受欢迎。

习水麻羊！贵州遵义黔北麻羊养殖基地

习水红稗是贵州遵义习水县的特产。习水红稗，是指来自于习水，在习水县内种植，生长和加工的红稗。

习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产。贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。

习水大曲酒是贵州省遵义市习水县的特产，习水县酿酒的历史十分悠久，所酿的习水大曲酒是以小麦为主要原料，以大曲为糖化、发酵剂，酿出的酒不仅香气浓郁，而且口感柔顺绵甜。

习水县美食有酸汤鱼饺、凉拌折耳根、土城叶记苕汤圆、苗家炸辣蟹、苕丝糖等。酸汤鱼饺：汤色鲜红，酸香可口，质地爽滑，馅心鲜嫩，为黔东南地区名小吃，获全国第四届烹饪大赛银奖。

第一种，麻辣小龙虾。小龙虾在贵州主要流行在黔东南地区，但习水县的小龙虾也绝对不能错过。

第二段：在习水，还有一道“特色小吃”——豆腐皮。豆腐皮是由黄豆浆制成的一种美食，柔软有嚼劲，咸香可口，搭配上佐料，吃出的味道更是绝妙。

1、习水有苕丝糖、习酒、荞面葡萄、酸汤鱼饺、楠竹笋、黔北麻羊、习水红稗、凉拌折耳根、折耳根炒肉丝、习水自麻羊、习水红茶、土城叶记苕汤圆、苗家炸辣蟹等特产。

2、习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产。贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。

3、习水红稗是贵州遵义习水县的特产。习水红稗，是指来自于习水，在习水县内种植，生长和加工的红稗。

4、第三道菜品是习水炒毛蚶，这也是当地居民经常食用的一道美食。其主要食材是特产的新鲜毛蚶和作料，煮制时加入辣椒、姜蓉等调料炒制而成，香辣味美，具有清热解毒的作用，也是一道健康美味的小吃。

5、习水豆腐皮：习水豆腐皮是贵州省非物质文化遗产，皮薄、不粘、筋丝好、捏不成坨，甩、煮不断，用油辣椒烹制，放上花椒、蒜泥和各种调料，用平底锅装上，点缀点绿葱和折耳根，至于炭火之上，再加上点啤酒正好。

6、贵州十大名酒最新排名分别是：茅台酒、董酒、平坝窖酒、习酒、贵州醇、习水大曲酒、金沙回沙酒、鸭溪窖酒、安酒、国台酒。

中国最好的山羊品种是黔北麻羊。黔北麻羊的品种特性首先，黔北麻羊原产于贵州北部习水等县，是中心产区分布最多的山羊品种，也被誉为“中国麻羊之乡”。这个品种的山羊肉质鲜美，且膻味轻，深受消费者喜爱。

黔北麻羊。黔北地区是贵州省内有名的羊肉出产地，其中黔北麻羊是贵州独有的羊种，是贵州最贵的羊肉，国家地理标志保护产品，黔北地区海拔高差大，因此垂直温差也很大，肉质更鲜美。

都有。贵州白山羊、贵州黑山羊和黔北麻羊是贵州三大地方优良品种。黑山羊和白山羊的肉质比较嫩，市场价格高，口碑比较好，销量大。

：黔北麻羊黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。7：黑山羊黑山羊产于重庆大足县，是肉皮兼用型地方优良山羊品种。

黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，该品种是产区劳动人民长期选育和自然选择的产物，对当地的自然生态条件具有良好的适应性。具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。

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