清炸鸡卷！鸡卷怎么炸又松又脆

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顺德是广东佛山的辖区，地处珠三角广府文化腹地。历史非常悠久，地理环境优越。今天就来盘点一下顺德的特产吧！顺德特产一：均安鱼生均安人吃生鱼历史悠久。一般来说，均安的鱼以鳜鱼为主，而且都是细长的鳜鱼。

清炸鸡卷！鸡卷怎么炸又松又脆

顺德有香云纱、大良牛乳、鱼皮角、均安鱼饼、双皮奶等土特产。香云纱，又叫响云纱，本名莨纱，是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，素有软黄金、黑色闪光珍珠的美誉。

香云纱香云纱俗称茛绸、云纱，广东省佛山市顺德区特产，是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品，正面呈黑色，反面呈黄褐色。

顺德特产都有：香云纱香云纱，俗称云纱，是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品。

顺德十大特产九如山斋猪肉脯九如山斋位于顺德乐从镇，其出产的猪肉脯风味独特，不仅口感酥脆，而且吃起来不会黏牙。猪肉脯制成后会在竹筒中保存，既能保持肉干的口感，又能防止虫蛀。

三把鸡腿切成块。四准备葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角。五锅中倒油，放入葱、姜、蒜爆香。六翻炒鸡块。七倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。八翻炒至鸡腿上色。九加入干熏香。10然后加入桂皮，凤仙花叶和八角，一起翻炒。

锅内烧油，油温在160到180度之间时，下入鸡块，炸1分半钟，捞出沥干，用余温加热的同时，用漏勺敲碎鸡块，反复2-3次。制作步骤 6 最后升高油温约200度，下入鸡块，炸30秒就迅速捞出，沥干油即可。

将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐、生粉、鸡蛋和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟左右。将姜蒜切成末，葱切成段，干辣椒切成小段。在锅中倒入适量的油，烧热后放入鸡块，炸至金黄色捞出备用。

香酥炸鸡块的做法步骤 space点击查看大图请点击输入图片描述鸡块洗净，加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。space点击查看大图请点击输入图片描述一个鸡蛋，半碗面粉半碗淀粉，搅成糊。

食材：鸡胸肉、淀粉、葱姜、盐、十三香、生抽、孜然。腌制：首先需要把鸡胸肉洗净切块，加葱姜、盐、十三香、生抽腌制半个小时。定型捞出：然后再把鸡胸肉裹满干淀粉，油温五成下鸡块，定型捞出。

放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀。此时可以适量添加水，也可以不添，视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可。锅中倒入油适量，油温升高至七成热左右时，一块块下入鸡肉块，中火炸约3分钟。

1、鸡肉卷可以提前来制作的，而且味道跟刚做出来是一样的，鸡肉卷热量也是蛮高的，也是很有营养价值的。鸡肉卷热量含有多少呢？鸡肉卷中含有的热量是253 大卡。

清炸鸡卷！鸡卷怎么炸又松又脆

2、该鸡肉卷很好吃。肯德基老北京鸡肉卷里面有丰富的蔬菜配料，还有鲜厚的鸡肉卷，还有蜜汁酱料整个口感是非常好的。

3、即可；大家看到真么美味的鸡肉卷之后，是不是觉得嘴里有口水在流动了啊！心动不如行动，赶紧学一下怎么做美味的鸡肉卷吧，来好好犒劳一下自己的胃啊。而且鸡肉卷的制作比较简单，相信大家也都可以做出美味的鸡肉卷。

4、肯德基的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷是截然不同口味的。老北京鸡肉卷的配料和口味与北京烤鸭十分相似，用的是处理过的甜面酱、葱白丝、黄瓜和少许沙拉酱味道咸淡适中，清新爽口。

5、没有鸡肉卷就很容易做。尽管肯德基是垃圾食品，但仍然可以保证健康。由于所有厨房岗台都有摄像机监控，如果有问题，您可以调整监控以找出谁是第一时间负责，脏手接触食物的情况不会发生。

6、如果肯德基这些消失的产品选一款重新“复活”，你支持哪一款？老北京鸡肉卷肯德基的老北京鸡肉卷相信没有人不喜欢吃，里面不仅有鸡肉，还有清脆的黄瓜和大葱，搭配上面酱非常的香，绝对的老少皆宜。

1、传统的客家招牌菜是：梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在广东菜系中独树一帜。

2、客家美食有：梅菜扣肉、酿豆腐、猪肚包鸡、客家萝卜丸、酿苦瓜。梅菜扣肉梅菜扣肉是传统汉菜，它是客家三宝之一，但凡吃正宗的客家菜，梅菜扣肉是必点的美食。

3、客家菜有：酿豆腐、客家盐焗鸡、生鱼脍、煎春角、艾丸、菜脯蛋、水蒸鸡等。

4、盐焗鸡：盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系客家菜。

5、客家菜除有传统的盐焗鸡、梅州酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外，比较具特色的有：客家盐焗鸡 “盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东梅州及东江一带。

6、酿豆腐是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式；盐焗鸡咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。

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