九鲜房海蜇品_海鲜海蜇的做法大全

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目录索引：

1、野生海蛰头产地在哪里？野生海蛰头产地有山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东等。需要注意的是，海蜇头并不是指海蜇的头部，而是指蜇体部位，特别是指海蜇的触须部位。

2、海蜇按产地分，有南蜇东蜇北蜇等品种南蜇以福建浙江所产最好，个大，浅黄色，水分大脆嫩东蜇产于山东烟台又有沙蜇棉蜇之分沙蜇泥沙含于肉内，不易洗掉，牙碜棉蜇肉厚不脆北蜇产于天津北塘。

3、这个问题的答案因人而异，取决于个人口味和偏好。海蜇是一种美食，不同的地方制作的海蜇有不同的风味和特点。大连和宁波都盛产海蜇，但它们在制作工艺、口感和配料等方面有所不同。

九鲜房海蜇品_海鲜海蜇的做法大全

4、产地：南方海蜇主要产于福建、浙江等沿海地区，而北方海蜇主要产于山东烟台、大连等沿海地区。

5、江苏和辽宁的海蜇是野生的。陆龙海产牌子的海蜇好吃。辽河出海口，海水温度低，海底植被丰富，为海蜇提供充足的饵料，保证了这里的海蜇能够经过长时间的自然生长，与其他海域的海蜇相比，肉质更厚实、味道更鲜美、营养更丰富。

1、怎么看海蜇皮质量 1看形状优质的海蜇皮具有自然的圆形，完整的圆形，中间无孔且边缘整齐的特点 2看颜色根据产地，海蜇皮的颜色也会有白色，乳白色，黄色，浅黄色等，但表面应湿润有光泽，没有明显的红色斑点。

2、看颜色：看海蜇皮的颜色，比较好的海蜇皮，海蜇皮的颜色呈现的是淡黄色，或者是白色，并且光泽度是很好的，如果在海蜇皮上发现了红斑，红衣，或者是泥沙，这样的海蜇皮不建议购买。

3、形状：质量好的海蜇皮自然圆形，中间无破洞，边缘不破裂。差点的形状不完整，有破碎现象。色泽：质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色，表面湿润而有光泽，无明显的红点。

4、海蜇皮的挑选方法色泽鉴别良质海蜇皮———呈白色、乳白色或淡黄色，表面湿润而有光泽，无明显的红点。次质海蜇皮———呈灰白色或茶褐色，表面光泽度差。劣质海蜇皮———表面呈现暗灰色或发黑。

5、海蜇的挑选方法看颜色：优质海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙。观肉质：质量好的海蜇，皮薄、张大、色白，而且质坚韧不脆裂。

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6、看形状优质海蜇皮呈自然圆形，圆形完整，中间无破洞，边缘整齐。2 看颜色海蜇皮的颜色也会因产地不同分别呈现白色、乳白色、黄色、淡黄色等，但都应该表面湿润有光泽，无明显红点。

海蜇一般可以放进冰箱冷藏保存。新鲜的海蜇能够保存的时间是不长的，一般只能够保存两三天左右的时间。腌制过的海蜇放在冰箱里冷藏则大约可以保存一个星期。海蜇放进冰箱里冷藏，能延长其保存时间，并防止海蜇出现变质现象。

天至一年以上。根据查询中国食物网显示，海蜇的保质期取决于保存是否完整，保存完整后，海蜇保质期可以长达1年以上，保存不完整则只能保存3天，所以海蜇保质期在3天至一年以上。

该海蜇的保质期在3天至1年以上。如果海蜇经过矾和盐的加工储存，一般保质期在1年以上，这种情况下如果海蜇没有变色、变味、发霉等异常情况，则可以吃。

泡发好的海蜇可以放两天。海蜇可以放进冰箱里冷藏，能够保存的时间在两天左右，如果需要保存的时间在一周左右，可以放进冰箱里冷冻。注意：已经泡发好的海蜇，需要用清水反复清洗，沥干水分，再保存。

将海蜇置于冷水中浸泡2个小时，注意水温不可过低，以20摄氏度左右为宜。捞出海蜇洗净，切成细丝。再次放入清水中，将苏打按照与海蜇1∶50的比例加入水中，拌匀后浸泡20分钟。

⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

可以搭配陈醋、白糖、姜、蒜、香菜、香油做成凉拌鲜海蜇，或者做成蒿子杆拌海蜇、凉拌黄瓜胡萝卜海蜇皮、老醋海蜇、青瓜凉拌海蜇丝、凉拌海蜇黄瓜丝、葱油海蜇、海蜇莴苣丝、黄豆芽炒海蜇等。

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