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小窝头的饮食文化
窝头是中国北方地区的一种传统食品，也是中国饮食文化的重要组成部分。窝头的制作工艺简单，口感独特，营养丰富，深受人们喜爱。窝头的制作原料 窝头的制作原料主要包括小麦粉、水和发酵剂。
天下事无独有偶，窝窝头还有其他故事。北海公园有一家饭馆名叫“仿膳”，是仿御膳房的做法的意思。
满族人喜欢吃粘食，因为粘食耐饿，便于外出射猎活动。其中最具特色的就是制作精巧，风味独特的各种点心，统称为满族饽饽，因此素有满点汉菜之说。满族饽饽历史悠久，其中最具有代表性的是栗子面窝窝头，也称小窝头。
饮食民俗 满族饽饽。满族人喜欢吃粘食，因为粘食耐饿，便于外出射猎活动。其中最具特色的就是制作精巧，风味独特的各种点心，统称为满族饽饽，因此素有满点汉菜之说。
小肉饭 即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水，就会做成鞋子粥。布缩结 满语指酸菜。这是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区，一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。
饮食文化 窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。
宫廷小窝头为什么停产了
1、厂家早就停产了。粗粮饼干做成窝头形状。好吃点粗粮饼干，味道跟这个差不多。但是比这个颗粒大了一些，粗糙了一些。
2、本命年的人梦见宫廷小窝头，杂事多纠缠，年初多不顺，后渐入佳运。做生意的人梦见宫廷小窝头，事之开始有困难，必先计划周全为佳。做生意的人梦见宫廷剧，代表不能顺利经营，重新整顿之后再开始。
3、窝窝头的外型是上小下大中间空。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔，北京俗语叫窝窝儿，又因为它是和馒头一样的主食，所以北方人称这种食品为窝窝头。窝窝头的传说 传说小窝头是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。
4、在她爱吃的面食里有一种小窝头。其主要原料有栗子粉、小米面、豆粉、糜子面和玉米面，再加桂花、白糖和枣泥，精心做成如同拇指般大小的窝头。
5、清朝宫廷小吃 小窝头 1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。
北京的特色小吃都有哪些啊?都在什么地呢?
南锣鼓巷小吃街坐落于北京市东城区，距离鼓楼大约5公里，是北京最具特色的小吃街之一。这里的小吃有早茶、豆腐脑、糕点、涮羊肉等，还有来自四川、陕西等地的美食。
老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
北京特色美食小吃街有：簋街、前门大街、烟袋斜街、阜成路、苏州街。簋街，北京城出名的一条美食街。
爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。北京比较有名的有天桥的爆肚石，东安市场的爆肚王、后门的爆肚张，其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。
冰糖葫芦 冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
秋栗香(地安门店) 西城区地安门西大街2号(地安门十字路口 陈记卤煮小肠宣武区取灯胡同3号 近天安门 老磁器口豆汁店 (天坛店) 崇文区天坛北门对面 稻香村 到处有分店 有一些老北京小吃，百年老店，搬到卢沟桥那边去了。
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