目录索引:
- 1、诺邓漫游记
- 2、我看见数万只诺邓火腿在时光里静静发酵
- 3、诺邓村位于哪个省
诺邓漫游记
第一次听闻诺邓,是2012年,那时我上高二,因为周末留校自习的缘故,班里集体看《舌尖上的中国》,印象最深的就是诺邓火腿,当时还一直以为诺邓在西藏。今年10月份到云龙采访,有幸见识了传说中的诺邓火腿,游览了诺邓古村。
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我看见数万只诺邓火腿在时光里静静发酵
1、距离诺邓古村不远处的云龙县诺邓火腿厂,数万只诺邓火腿正在静静发酵。这里有1年份至5年份的诺邓火腿,盐泥火腿已深度发酵5个年头了,空气里弥漫着极其浓郁的火腿香。 早在2003年,诺邓火腿厂就在诺邓古村国营盐厂旧址上成立了。
2、诺邓古镇 诺邓古镇位于云南大理白族自治州云龙县城以北的深山里,是一个有着上千年 历史 的白族村寨,四面环山,美景尽收眼底。
3、诺邓火腿 说到大理火腿,诺邓火腿必须有姓名。每年春节前夕,当地人把养得膘肥肉厚的云南高原小黑猪赶上案板,将最好的猪后腿搭配诺邓千年古井矿物质井盐,制作出浓厚乡土风味的特色美食。 随着时间的发酵,通风晾干。
4、诺邓的气候和地形适合火腿深度发酵。 盐的不同决定了火腿的色泽、口感 等细微差异, 腌诺邓火腿的高钾盐来自古老的诺邓井盐 ,盐分充分渗透,赋予火腿最灵动的口感。
诺邓村位于哪个省
1、诺邓古村位于云南省大理州云龙县城以北的深山里,是一个有着上千年历史的白族村寨,全国首批“中国景观村落”,云南十大旅游古镇之一。
2、诺邓古镇位于云南大理白族自治州云龙县。诺邓村四面环山,村前有水,围绕着盐井就着山势修筑了层层叠叠的民居,是一个很美的隐世村落。
3、大理白族自治州的云龙县早在汉代就有著名的云龙井,并因盐成为最早的县制,云龙县在汉代称比苏,比是白族语盐,苏是人的意思,盐井所在地就是今天的诺邓村。盐业经济的发展,促进了诺邓村的演变和发展。
4、诺邓古镇所在地:云南省大理白族自治州云龙县邓谷镇是一个有着千年历史的白族村。古镇内有许多明清建筑,包括龙王庙、古江西会馆、万寿宫等著名景点。
5、诺邓村在群山环抱中,是云南省历史文化名村。历史文化源远流长,自唐代南诏时期以来,近1300年村名不变。有独特韵味的山村风格,有古朴典雅的民居建筑,民族文化积淀丰富。 云南井盐业早在秦汉时期就已产生。
6、她位于云南省大理白族自治州云龙县城西北面的山谷中。由于自唐代南诏时期开始,1000多年以来诺邓这个村名一直没有改变,因此她被称为千年白族村。
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