西芹鸡肫！芹菜鸡胗怎么做好吃

目录索引：

• 1、鸡胗和什么菜搭配好吃
• 2、西芹爆鸡胗的做法,西芹爆鸡胗怎么做好吃,西芹
• 3、鸡胗可以怎么做菜?

鸡胗和什么菜搭配好吃

山药胡萝卜炒鸡胗：这道菜有营养又清淡，山药脆嫩的口感，和鸡胗肉的滑嫩相得益彰，加入胡萝卜增加营养和色泽。

原料：鸡肠，鸡心，鸡胗，蒜薹，红椒，红油，香油，盐，料酒。做法：蒜薹洗净，切段；红椒洗净，切块；鸡肠、鸡心、鸡胗均治净，切块，加入料酒码去腥味。

豆角含有丰富的膳食纤维和蛋白质，与鸡胗搭配可以更好地促进消化和吸收。当然，鸡胗还可以与其他的蔬菜搭配食用，例如土豆、西红柿、洋葱等。

鸡胗是一种美味且营养丰富的食材，常被用于搭配多种蔬菜来制作美味的菜肴。下面是一些搭配鸡胗的常见蔬菜以及制作方法：鸡胗炒木耳 准备食材：鸡胗、木耳、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油。

鸡胗成熟的时间可以很短，通常都是炒鸡胗，搭配的蔬菜有不少，如豌豆炒鸡胗，蒜苗炒鸡胗，酸豆角炒鸡胗，豆角炒鸡胗，尖椒炒鸡胗，酸笋炒鸡胗等菜肴。

鸡胗中的矿物质含量较高，营养丰富，几乎没有脂肪，烹饪的时候可以搭配一些辛辣的生姜，鸡胗和生姜搭配是最好的。简单炒一盘嘎嘣脆，滋味鲜香特别的下饭。

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西芹洗净去纤维切小段，红椒切小块与西芹大小超不多即可，姜蒜切片，鸡胗洗净切薄片入少许生粉，盐，料酒，姜片，酱油少许抓匀腌制十分钟左右。

做法：西芹撕除老筋，洗净，切片；鸡胗洗净，去浮油，切成薄片。锅内倒油烧热，爆香姜丝后下鸡胗翻炒至变色，盛起，备用。锅内留少许余油，再下芹菜翻炒2分钟，加盐、味精、处理过的鸡胗拌炒，至鸡胗熟透即可。

西芹拌鸡胗的做法 清水、花椒粒、生姜、鸡胗一起煮30分钟左右。根据个人口感增减时长，用筷子戳鸡胗，判断其软脆程度。煮鸡胗的同时，准备其它食材。洋葱一分为二，纵向切丝。

做法：芹菜切丝，鸡胗清洗干净切块，提前放酱油腌制30分钟。

芹菜切丝，鸡胗清洗干净切块，提前放酱油腌制30分钟。

鸡胗可以怎么做菜?

准备好鸡胗和青椒。把葱切碎，蒜切片，姜切丝。青椒洗净切成块。鸡胗洗净，切成十字花刀，加入料酒腌制10分钟。切好的鸡胗在沸水中快速焯水，捞出沥干水分。锅中注油，烧热下入泡椒煸炒。

鸭血焖鸡杂 原料：鸭血，鸡肝，鸡胗，红椒粒，葱花，红油，盐。做法：鸭血切块；鸡肝洗净，切块；鸡胗洗净，剞花刀，再切块。油锅烧热，下鸭血、鸡肝、鸡胗爆炒，再加红椒续炒5分钟。

做法：鸡胗洗净，切成条。油锅烧热，放入花椒、干辣椒，再倒入鸡胗，加入盐、醋、酱油，加青、红椒，翻炒片刻即可。香葱鸡胗 原料：香葱，鸡胗，辣椒油，鸡精，酱油，盐，姜丝。做法：将香葱洗净，切段；鸡胗洗净，切片。

鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

这时开始炒菜，锅里放少许的油，等到油稍微加热了之后，将腌制好的鸡胗倒进锅里，直接用大火来翻炒就可以了，要爆炒到鸡胗片变色的程度。这时开始加调味料，先加少许的小炒鲜调味酱来调味。