目录索引:
九道家常菜做法
分享九道菜肴,超好吃做法简单!九款好吃的家常菜 可乐鸡翅:准备食材,加1勺料酒、姜片,煎至金黄,腌制10分钟,下姜蒜,加半瓶可乐 加2勺生抽,加半勺蚝油加半勺老抽加年糕。
以下是九道家常菜谱的做法简单香喷喷!青椒炒肉丝 食材清单:青椒,里脊肉,葱姜丝,盐,鸡精,生抽,淀粉,胡椒粉。
大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g 红菜椒2g、黄菜椒2g、料酒20ml 白胡椒粉2g、橄榄油20ml、盐3g /步骤/ 鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片,洗干净沥干,加入料酒、白胡椒粉、盐。
湘菜中最著名的15道菜
剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的一道菜,通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成,菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩,肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口,吃过的人都想在吃一次。
湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉等。
毛氏红烧肉——是色香味俱全的属于湘菜系的菜品,色泽红亮、肉香味浓特点的菜品还是毛主席最爱吃的名菜之一。
湘味蒸鱼头 湘味蒸鱼头是湘菜中的一道经典菜品,选用鲜活的鱼头,搭配特制的辣椒酱和蒜蓉,蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩,辣中带甜。
剁椒鱼头英文名:Chop bell pepper fish head,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
兔子肉应该怎么做才能不辣又好吃呢?
做兔肉不腥需要先洗净并沥干水,然后加入适量的盐,面粉,料酒,老姜片一起,放在一边均匀,然后放辅助材料,在锅里放热油,放配料,开火翻炒,直到看不见肉是红色的为止,最后加入提味道的佐料翻炒一下,即可出锅。
如何去除兔子肉的腥味 烹饪兔肉想要把腥味更好的去除,就可以在制作之前焯水,焯水以后清洗干净,然后再加入料酒,八角,桂皮,蒜片等调味料,这样腥味就能够很好的去除,可以让肉的味道更好。
食材:将兔肉洗净剁成块,备好姜片、大料。在锅中加入4汤勺油烧热,搁入姜片炝锅。随后,下入兔肉,加3汤勺料酒翻炒翻炒。接着,搁入大料,加入一些清水煮开后,煮上一会儿。然后,加1汤勺生抽。
辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 酱油 适量 糖 适量 步骤 将兔肉洗净。将兔肉切成4厘米见方的中块。加清水浸泡半个小时,泡出血水。准备好葱姜和八角。将兔肉焯水后沥干水分。
〖做法〗将兔肉切成4厘米见方的块,放入锅中,用清水浸泡半小时,去除其草腥味和红瓤,放入沸水中焯一下,洗净,控干水分,放入碗中,加入酱油、精盐和料酒,拌匀,腌制入味。
炒兔肉不一定要先焯水,而且先焯水的兔肉腥味反而更加明显,而且兔肉肉质还会发老。
万能酱汁香辣脆皮豆腐
1、出锅:继续煎制的过程中,豆腐表面刷上调好的酱汁。刷好酱汁等豆腐底面金黄就可以吃啦! 更讲究的可以再翻一次面,辣椒和孜然经过加热香味更浓郁。
2、香煎脆皮豆腐 酱汁调法:2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、少许盐、适量清水、搅拌均匀调成酱汁。
3、番茄沙司 1勺 生抽 2勺 【糖醋脆皮豆腐+万能糖醋汁配方】的做法 准备好食材,如图。
4、步骤:碗中放入蒜末1勺+蚝油1勺+生抽2勺+盐+白糖1勺+淀粉淀粉搅拌均匀。豆腐切成块,裹上一层淀粉再裹上鸡蛋液。锅中放入油油热后放入裹好的豆腐煎至两面金黄倒入酱汁,酱汁至浓稠即可撒上小葱即可。
5、香菜、大蒜、红辣椒、葱切末,日本豆腐切块。取一个碗,加入1中的香料末,以及糖、醋、酱油膏、香油和酱油搅拌均匀成为沾酱。
拯救没胃口辣白菜三明治神好吃
1、我们需要准备两片面包片,一个鸡蛋,几片黄瓜,两勺辣白菜(也叫朝鲜辣白菜或韩式泡菜)。 先将面包片放入东陵早餐机烤一下 将早餐机右边煎盘刷点油,煎个蛋,关火,用余热把辣白菜炒一下。
2、果汁、牛奶、咖啡等饮品、选择面包、三文治等主食或米饭为主食。要想知道饮品或主食会造成哪种「幸福度」的差异、感到高幸福度的人群比较倾向于「香蕉或苹果等水果」「沙拉等副菜」。
3、乐事麻辣香锅味道:淡淡的麻淡淡的辣,一种熟悉的味道,像小时候吃的小浣熊香辣蟹干脆面的味道,不过没有蟹的感觉~并没有吃出马铃薯味道,不过吃着很爽有种下饭的冲动!【专属味道】有麻辣的感觉。
4、第一款是紫薯鸡胸肉三明治 准备食材:紫薯(蒸熟加入牛奶捣成泥当紫薯酱),生菜,黄瓜,鸡胸肉。 第二款是南瓜鸡蛋三明治 准备食材:南瓜,黄瓜,鸡蛋,辣白菜(四川人喜欢吃辣的)。
[end]
还没有评论,来说两句吧...