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黄瓜鱼怎么做好吃
黄瓜鱼清蒸做法如下：做法一：姜丝5g。葱丝5g。将鱼两面打斜刀。鱼隔水放入锅中，在鱼上面淋上料酒和盐。大火蒸20分钟。鱼出锅后铺上姜丝、葱丝淋上生抽。锅中加入油，大火烧热。将鱼淋上滚油。
脆皮炸鱼 把黄花鱼去膛去鳞洗净。在鱼身切上花刀。加入葱姜？花椒？盐和料酒翻拌均匀，腌制30分钟。按比例准备好淀粉，糯米粉，酵母粉，五香粉。加入适量的清水，调制成煎炸糊。下入油锅，不要搅动。
黄花鱼都是冰冻冷鲜的，市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好，然后拿回来直接冲洗干净，但是一般外面杀的鱼不太干净，自己可以在把鱼头挖开冲洗干净，鱼鳞也可以在刮干净下。
什么是“黄瓜鱼”?“黄瓜鱼”的核心钓法有哪些?
1、黄瓜鱼，学名池沼公鱼（Hypomesus olidus）又名黄花鱼，大黄鱼。属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。英文名：Pond smelt 。体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。
2、黄花鱼和黄瓜鱼的区别是什么？它们两者稍微有点不同，黄花鱼是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，又分为大黄鱼和小黄鱼两种，而黄瓜鱼只是大黄花鱼的别名之一。
3、黄花鱼是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，又分为大黄鱼和小黄鱼两种，而黄瓜鱼只是大黄花鱼的别名之一。
4、是的，黄瓜鱼，学名池沼公鱼（Hypomesus olidus），又名黄花鱼，大黄鱼。中医认为，大黄鱼对于贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。但大黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人慎食。
5、黄瓜鱼其实指的就是“大黄花鱼”，是黄花鱼的一种，非常滋补的海水鱼类，肉质极为鲜美，蛋白质含量高，但是胆固醇非常低，所以非常适合减肥人士食用。
6、黄瓜鱼，学名池沼公鱼（Hypomesus olidus）属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属 公鱼平时栖息于水温低、水质清晰的江口咸淡水区或者是大江的下游水域中，喜在岸边游动，当水温升高时便游向支流。
黄瓜鱼什么功效
1、黄花鱼又名石首鱼，石头鱼，黄瓜鱼。主要营养成分为：蛋白质， 脂肪，矿物质，含多种维生素，烟酸及钾钙磷硒等。
2、黄花鱼性味甘平，具有补虚益精，调中止痢之功效；用于久病体虚，神疲力乏及痢疾。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。
3、黄瓜鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，黄瓜鱼还含有丰富的微量元素硒，能清除人体产生的自由基，具有延缓衰老的作用，并对各种癌症有防治功效。
4、黄鱼营养价值：黄鱼全身都是宝，耳石、鳔、肉、胆、精囊和卵巢等均可治疗疾病。耳石的主要成分是钙盐，具有清热通淋的功效，鳔中含高粘性胶体蛋白和粘多糖物质，能润肺健脾，补气活血。
5、吃黄骨鱼能利水消肿利水消肿也是人们吃黄瓜鱼的重要好处之一，黄骨鱼性质平和味甘，能入脾经和胃经，利小便和消水肿是它的主要功效，平时食用能消除肝腹水也能消除身体水种，在酒后食用则能起到快速解酒的重要功效。
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