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徐州最好吃把子肉
怪味愚味道不错，价格合理，卫生没的说，经常去吃的哈哈。
根据顾客需要选配。特点：肉肥不腻，多滋多味。为江苏徐州地区名吃。徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏，鲁，豫，皖四省交界，五省通衢。
再加上脆脆的表皮和糯糯的内馅，完美的展现了吃在嘴里的口感。最后，徐州把子肉的服务也很到位。在一些正宗的店铺中，徐州把子肉是由专业的烤肉师傅现场制作，确保了每一客把子肉可以食用到最正宗的味道。
就像你问谁家矿泉水好喝，我告诉你汇源果汁很出名一个道理。
最出名的三雷把子肉，还有老利达路的把子肉，你说的方肉就是周记，啥啥鱼不就是怪味鱼嘛也卖把子肉，周记是小砂锅炖出来的四方肉，这种肉的话特别的厚实，有点东坡肉的感觉，但是不甜。
你想学的话建议把徐州你认为好吃或听说过的把子肉都吃一吃，比一比。因为味道这个东西千人千口味。你可以对比一下。你要想去凤岐咨询就到云龙山凤岐把子肉总店找凤岐的哥哥孙学文，让他给你联系凤岐本人。
徐州正宗把子肉的做法,正宗徐州把子肉怎么做好吃
做把子肉，要选80斤左右的白条猪，不肥不瘦。一斤切八块，蒲草捆好。冒两遍，二遍血水清汤。放入坛子，不放盐全靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。
巴子肉，也被称为把子肉，是徐州当地的传统小吃。以下是制作巴子肉的详细步骤和所需配料：配料： 主料：五花肉500克。 辅料：酱油、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、白芷、草果、肉蔻、花椒等。
步骤 准备好所有的食材。干黄花菜，干豆角浸泡备用。猪五花肉洗净加入适量的清水，葱姜，料酒。大火煮开撇去浮末。煮上20分钟。捞出五花肉稍微冷凉。这是可以吧素鸡切厚片放入油锅中炸制。
辣椒片炸油放凉，大蒜、姜切片备用。 把酱油、陈醋、白酒烧开，放凉备用。 把步骤4的料和黄瓜拌一起，撒上芝麻，完成。以上就是徐州把子肉酸辣黄瓜的做法。可以尝试一下，享受这道美味的徐州特色菜。
把子肉是哪里的名吃
1、食物特点 肉肥不腻，多滋多味。为徐州名吃。徐州把子肉是中华名小吃之一，是鲁菜中极具特色的小吃。徐州把子肉在制作上，采用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为：把子肉。
2、我了解到济南四大名吃包括草包包子、济南把子肉、甜沫和油旋。草包包子是济南老字号特色小吃，把子肉是鲁菜系传统美食，甜沫是济南三大怪之一，油旋是山东济南的特色传统名吃。
3、把子肉是济南的名吃。把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。
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