目录索引:
- 1、一种调料的学名
- 2、可以吃的经典民间艺术:面花
- 3、面花的文化传承
一种调料的学名
桂皮(学名:Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm)释义樟科樟属植物,是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。
楼主要找的是这个吧,“摘麻花”的别名“麻麻花”“天香花”“崔面花”“乍蒙花”“贼面面”“贼贼面”“斋斋面花”“添香花”千百年来为我们这里老百姓餐桌上的调味佳品,其香味奇特,是凉拌菜肴和面食的主要佐料。
大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。八角味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。分布范围:生于亚热带湿暖山谷中。
是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。
可以吃的经典民间艺术:面花
1、在中国众多的汉族汉族民间面花艺术中,以豫西的灵宝和豫东的沈丘顾家的面花最为有名。灵宝面花,据考证明清时期已有。
2、花馍,顾名思义就是做成的各种造型各种颜色的馍,花馍又称为“面花”,不仅可食,更是一种享誉中外的民间艺术品,是一种文化符号。项圈在民间被视为护身符,人们相信食用花馍项圈可以保佑孩子顺利度过人生的各个阶段。
3、这种“可以食用的民间艺术品”就是山西的面塑。世界面食在中国,中国面食在山西,山西面食素有“一面百样吃”之誉,而面塑就是吃出来的艺术品。
面花的文化传承
1、在中国众多的汉族汉族民间面花艺术中,以豫西的灵宝和豫东的沈丘顾家的面花最为有名。灵宝面花,据考证明清时期已有。
2、没有这些变化,面花就没有发展,市场就会越来越小,面花的传承就化变成孤芳自赏,最终走向沉寂。非遗创新的前提是守旧。
3、黄陵是中华民族始祖轩辕黄帝陵寝所在地,祭祀文化久远而深厚,加之其独特的地理人文环境,从而为民间民俗文化发展提供了广阔的历史舞台和背景。
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