蒜泥血肠,蒜泥血肠怎么做好吃窍门

目录索引：

• 1、买回来的血肠怎么做好吃?
• 2、蒜泥血肠的做法
• 3、血肠吃着有蒜味怎么回事?

买回来的血肠怎么做好吃?

炒猪血肠 ⑴用料：猪血肠600克、姜几片、油适量、盐适量、酱油适量、鸡粉适量、水适量。⑵锅烧热放油放姜。⑶倒入猪血肠，炒至皮微卷。⑷放盐、鸡粉翻炒几下。⑸放水和酱油盖上盖子煮5分钟即可。

将五花肉放在锅内，大火烧开，转小火，继续煮30分钟。到时间后，加入盐调味，将血肠切成片，再将血肠放入，烧开，关火，盛出即可，将大蒜切末，加入酱油调成蒜酱，随菜一起上桌，沾五花肉和血肠用。

做法步骤：买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。

冷水下锅，小火捂熟，千万不要热水下锅，不要大火，会爆。上汽后小火水不翻滚捂了半个小时左右，戳一下不冒血就熟了。轻轻捞出晾凉，热的血肠特别特别嫩，一定要轻轻捞出。一定要彻底凉透用锋利的刀切片。

切猪血，切好，然后放油起锅。炒香辣椒，大约3分钟，炒至刺鼻的呛味扑鼻而来。怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤1 炒完辣椒，放土豆，可放可不放！豆腐块也可以不放！「家里觉得多余什么爆炒完全没问题」一起解决掉。

蒜泥血肠的做法

1、蒜蓉血肠的做法 血肠切片。准备好蒜蓉。锅中放油，煎下血肠，煎至变色。喷料酒。倒蒜蓉翻炒出香味，喷点醋，放盐，鸡精。

2、蒜泥血肠 原料：血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量 做法：葱末、香菜末备用，血肠冷水中侵泡备用。血肠切片，水开以后滑水入锅即刻捞出。将老汤烧开，将滑水过后的血肠盛入碗中。

3、做法一 用料 血肠200克、蒜量多些、料酒适量、醋适量、盐适量、鸡精适量 步骤 1 血肠切片。2 准备好蒜蓉。3 锅中放油，煎下血肠，煎至变色。4 喷料酒。5 倒蒜蓉翻炒出香味，喷点醋，放盐，鸡精。

血肠吃着有蒜味怎么回事?

1、内蒙荞麦血肠放的有点味了说明血肠已经发生了变质，是由于病原菌滋生造成的香肠味道改变，是不可以再食用的，食用后有可能会造成食物中毒或者或者是胃肠炎，所以内蒙荞麦血肠放的有点味了不能吃。

2、再加上现在天比较热了，在快递上面捂着气温很高，所以说很容易有一些味道。血肠有点臭味是不是坏了 血肠有臭味是坏了，像这种建议不要食用，以免给身体造成不必要的麻烦。

3、您好，血肠快递过来以后有臭味是不正常的，有可能时间长，天气热已经坏掉了，建议不要食用。