目录索引:
- 1、腊肉是哪里的特产
- 2、重庆腊肉怎么腌制
- 3、重庆特产有哪些
- 4、土家老腊肉是哪里的
- 5、重庆周边冷门又好玩的地方
腊肉是哪里的特产
1、腊肉在四川、贵州、陕西、湖南、湖北等中西部地区有特产,已有几千年的历史。
2、腊肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西的特产。
3、腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
4、腊肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西的特产,已有几千年的历史。
5、湖南腊肉以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉的体形一般比较大,肉的颜色黑,熏制的干,肉质细,味道香,湘西腊肉,一般色彩红亮,味咸香。腊味是湖南特产,在湖南,类似于家禽野畜及水产等这些均可腌制。
重庆腊肉怎么腌制
1、将抹好盐和酒的肉,装大盆或者密封盒中,加盖腌置三天,如果腌的肉够多,记得每天翻一下面,把上下的肉位置调换一下,让肉腌制均匀入味。晾晒风干。
2、切好的肉条与干腌料擦抹擦透,按肉面向—下顺序放入缸内,最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上,腌渍3天翻缸;(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时,中间翻缸2次;(3)混合臆。
3、腊牛肉的腌制流程取料:选牛后腿,剔除筋络,油膜,按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。
重庆特产有哪些
赖桃酥:原名癞头酥,是重庆地区的传统名点,创制于20年代。鱼皮花生:本品皮酥内脆,甜咸适度,香酥可口。苕酥糖:本品酥脆甜香,过去是当地民众春节的常备甜食品。岳南泡糖:是重庆的著名特产,已有100多年历史。
有友泡椒凤爪:有友泡椒凤爪出自重庆有友实业有限公司,其一面世就俘获了不少喜欢吃辣的人的心,虽然辣得让人感觉舌头都不行不行的,但泡椒凤爪爽辣酥脆口感还是让人欲罢不能。
重庆特产十大名单包括火锅底料、怪味胡豆、合川桃片、羊角豆干、武隆豆干、白市驿板鸭、永川豆豉、磁器口古镇鸡杂、荣昌卤鹅和长寿米粉。 这些特产代表了重庆的地域特色和文化底蕴,是送礼或品尝当地美食的不错选择。
重庆特产 茶叶类:永川秀芽、巴山银针、缙云毛峰、西农毛尖、景星碧绿茶、沱茶、黑山雪芽、酉阳苦荞、茉莉花茶等等。
涪陵榨菜 涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产,为国家地理标志保护产品,与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
土家老腊肉是哪里的
1、土家老腊肉 武隆地处川黔边境,曾属巴国一域,为土家族与苗族的聚集地。除了山歌舞蹈,武隆的特产也是数不胜数,土家老腊肉便是武隆的特产之一。
2、在北纬三十度上,有个山城叫恩施,这是一个土家族苗族自治州。这里的乡亲们,一年四季离不了的一款食物是:土家腊肉,这可不同于“小鲜肉”“老腊肉”之类的调侃,而是乡亲们的荤食口粮。
3、腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作腊肉。 著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉、还有土家老腊肉,代表有敦康腊肉世家等等。
重庆周边冷门又好玩的地方
重庆冷门却很美的地方有:武隆喀斯特旅游区、金佛山、四面山、解放碑、磁器口古镇。
位置:重庆市渝北区龙景路1号 龙兴古镇 古色古香,民风淳朴 经过600余年沧桑岁月,龙兴古镇(重庆渝北)上的寺庙、祠堂、古寨、大院、老街、城楼、牌坊、戏台、石桥等依然如旧,走在街头,仿若穿越回那个年代。
铜罐驿老街推荐理由:很少有人会前往铜罐驿古镇,整个街道的寥寥几人,就像空城,但街道上的青瓦石壁很值得一去,拍拍照,看看老建筑。
重庆冷门却很美的景点有:山城巷、中山四路、黄桷古道、嘉陵新路、金刚碑、黄桷坪等。
重庆很多地方都是人山人海,如果你不想人挤人,今天这就为你盘点重庆那些连本地人都不知道的冷门景点!巫溪县阴条岭这里有重庆市内唯一的一片原始森林,海拔2796m的阴条岭,登顶道路仅有一条。
在重庆周边有不少比较冷门,但是非常值得前去游玩的旅游景点,很适合想要休闲旅游的小伙伴们,接下来就让我们一起来看看,在重庆周边有哪些好去处推荐吧!详见下文。
[end]
还没有评论,来说两句吧...