佛手白菜：佛手白菜的做法视频

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白菜帮切成丝，横切、竖切都行，按个人喜好来。将白菜帮丝放在碗中，撒上食盐，然后再取一个大碗，装满水或者别的什么东西压在白菜帮丝上（上面压重物可将白菜帮中的水分挤压出来，白菜帮的口感会变得更爽脆）。

白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）。2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末。

老干妈培根酸辣白菜帮材料白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精做法白菜片着切成片。

锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下。用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。内侧朝上，放上馅料。把白菜帮折成佛手形状。

佛手白菜：佛手白菜的做法视频

蒸菜应该用开水。把水加热到沸腾，然后把菜放进去蒸，这样子真的效果是最好的。如果一开始用冷水和菜一起放进去的话，菜会变黄甚至变质。

锅里加适量水，将白菜放到上面蒸8分钟。另起一锅，锅里热油，加入蒜末爆香。然后加入适量香菜和葱段，快速翻炒。1加入调好的牛肉羹汤，煮开。

操作步骤如下：肉馅中加入葱姜末、油、五香粉、水拌匀。香菇切末加入肉馅中。白菜放入开水中焯熟。一个白菜帮可以片三至四片。白菜帮卷入猪肉。白菜帮片薄。白菜叶加入肉馅。

对于蒸饺的上锅时机，应该选择开水上锅蒸。这是因为开水温度高，可以迅速让蒸饺表面淀粉糊化，封住饺子内部的水分，保证蒸饺的口感鲜嫩、不粘牙。同时，开水上锅蒸可以缩短蒸制时间，避免饺子过度受热，影响口感。

做法：肉切片选。大勺添油25g，油开后放入葱、姜、蒜、盐、花椒面，随即放肉片。肉变色后，用酱油调水淀粉勾芡，翻匀后装盘，然后在上面对称打2个生鸡蛋，入屉蒸5分钟出锅，撒香菜末即可上桌。

1、豆腐乳，豆腐乳是一类以霉菌为关键菌苗的黄豆发醇食品，含有成分与水豆腐相仿，可健脾开胃助消化。在其中带有丰富多彩的维他命B、绿色植物蛋白、钙、磷等矿物，所以能提高胃口，促进消化。

2、豆腐乳：豆腐乳是一类以霉菌为关键菌苗的黄豆发醇食品，含有成分与水豆腐相仿，可健脾开胃助消化。其中有丰富多彩的维他命B、绿色植物蛋白、钙、磷等矿物，所以能提高胃口，促进消化。

3、第三道美食是蓟县菜豆腐。蓟县菜豆腐选用上等大豆、黄豆、绿豆等豆类制作而成，豆香十足，既营养又美味。佐以本地上等的鲜蔬，养眼、养胃、养身，成为了蓟县知名的特色小吃之一。

4、此外，蓟县还有素有“农民菜肴典范”之称的“蓟县炖菜”，是将各种蔬菜、肉类和豆类等食材烹制而成，色香味俱佳，口感鲜美。除了这些经典的蓟县美食外，还有许多口感独特的当地小吃，例如“蓟县芝麻糖”、“蓟县糖葫芦”等。

5、蓟县小吃：蓟县小吃丰富多样，有鱼锅卷子、咯吱、东塔驴肉、上仓水晶牛头肉、因流猪蹄、邦均羊汤、千层大肉饼、驴肉锅贴、扣肉碗肉、酥烧饼、粉坨、蒸凉粉、呛面素包子、碗托等，是蓟县当地居民和游客的美食选择。

6、其中，最具代表性的当属蓟县特色小吃了。蓟县特色小吃琳琅满目，令人垂涎欲滴。其中，最具代表性的当属锅盔。

今天去超市买了一颗大白菜首先切掉白菜的根部，再从中间对半切开，分成两半，再把白菜帮上的叶子切下来，这样目的可以分开炒。再把白菜帮斜刀切成片。切好后直接放入大碗里，用流动的清水给它清洗一遍。

将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连)，火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。

放入泡好的粉条，然后倒入酱油上色，加盐、鸡精、蒜粉，大火翻炒，将粉条翻炒至透明，吸干白菜的炒汤，关火，装盘即可。一道家常美味的老厨白菜就做好了。

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