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东江湖的三文鱼是怎样做的
制作时，先把三文鱼块放入烤箱中烤至颜色发黄，再在油锅内放入蚝油，加入切好的葱姜蒜末、香菜末、洋葱末，加生抽、糖等各种调料熬成浓汁。最后将汁浇在烤好的鱼块上，摆上油菜即可。
将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。备用的三文鱼去皮（切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫，呵呵）。将三文鱼切成0.3～0.5cm左右薄厚的片。取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜。
做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
大米和泡好的糯米混合，蒸熟，取出放入盆中，加入糖和寿司醋，搅拌均匀，晾凉待用。将配菜胡萝卜、黄瓜切条，加入寿司酱油，腌制10分钟。三文鱼切片，抹花雕。
国内三文鱼养殖主要在哪里
黑龙江、乌苏里、松花江上游一带。根据查询九州醉餐饮网信息显示，国内的三文鱼主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带，在北京怀化一带就有养殖。
国内三文鱼养殖主要在黑龙江、乌苏里以及松花江上游一带。三文鱼肉质鲜美、营养丰富，具有很高的经济价值，深受消费者欢迎。
国内三文鱼养殖主要在黑龙江、乌苏里、松花江上游一带。国内大点的三文鱼养殖场在青海省共和县龙羊峡水库，其他比较有名的像湖南省的东江湖水库，以及北京怀化附近。
东江湖吃三文鱼大概多少钱一斤
1、不同区域它们对应的三文鱼价格会存在着一定不一样，如果是内陆地区的话，那么三文鱼的价格一斤可能得到四五十块，甚至更高，如果在沿海地区，因为是产地，一斤可能只需要30元左右。
2、三文鱼价格是受品种、卖场、质量等多种因素影响的，价格不是一层不变的。具体价格：整条三文鱼的零售价格每斤35-38元不等。批发价在32-35元不等。去皮去骨，做成刺身后，三文鱼价格上涨不少，每斤52-58元不等。
3、价格40元一斤，自己挑鱼。如果是两个人，可以只点一条鱼即可，貌似最小的要三斤多。一鱼五吃：炸鱼块，凉拌鱼皮，鱼片粥，鱼蛋饼，刺身。
去郴州吃什么郴州有哪些特产美食
栖凤渡鱼粉属于湘菜系，是湖南郴州的著名小吃它是以新鲜鲢鱼干切粉豆膏茶油五爪朝天红椒为主要原料制作而成它吃起来带着一股浓烈的鱼香和辛辣味，吃完让人念念不忘，回味无穷，说起栖凤渡鱼粉会让人口水。
桂阳坛子肉，是湖南省郴州市桂阳县著名的特色小吃，起源于三国时期。因此菜和三国时期蜀国名将赵子龙有渊源，所以又名子龙郡坛子肉。桂阳坛子肉以鲜猪肉、当地辣椒为主要原料，经特殊工艺结合民间方法精制而成。
郴州的特色小吃有马田豆腐、栖凤渡鱼粉、临武鸭、子龙郡坛子肉、汝城米粉、上祝板鸭、黄糍粑、酿豆腐、湖南米粉、烧鸡公。马田豆腐 马田豆腐是湖南郴州最传统的特色小吃，同时也是郴州人酒席上的佳肴。
漆河鱼头 漆河鱼头是郴州的地方美食名菜之一。十年河梨、百年漆，漆河流域十分养鱼，而漆河鱼头便是源于此的传统美食。用当地的河鱼头熬制而成，色泽鲜艳、香气扑鼻、味道鲜美，为当地人民所钟爱。
郴州特色美食有东江鱼、烧鸡公、抖辣椒、栖凤渡鱼粉等。郴州位于湖南省东南部，地处南岭山脉与罗霄山脉交错、长江水系与珠江水系分流的地带，水产品丰富。东江鱼：东江鱼是是湖南郴州四大特产之一。
郴州美食有：坛子肉、鱼粉、东江鱼、酸辣鱼头、马田豆腐等。坛子肉：坛子肉是郴州传统特色菜肴，始于清代。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。
东江湖是虹鳟鱼还是三文鱼
1、三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鱼，“三文鱼”是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。
2、真的。湖南省郴州市的东江湖，东江三文鱼，其肉质鲜美。蘸上除腥味和增强口感的芥末，吃在嘴里满口都是鱼肉的鲜嫩。
3、说起郴州，不能不提的东江湖和湖产。最富盛名的就是三文鱼，一鱼五吃。话说当天从东江湖景区出来，在土著的介绍下，找到了游水三文鱼美食城，离景区还有一段距离。
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