长宁苦笋_长宁苦笋出口情况

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苦笋含有丰富的纤维素、多种维生素与氨基酸，高蛋白，低脂肪，可清热解毒，明目清心，化痰减肥，增进食欲，有很高的食用价值和药用价值。

苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷。

长宁苦笋_长宁苦笋出口情况

苦笋还具有清热解毒、利尿通便、润肺止咳等作用。在中医药学中，苦笋被用来治疗肝胆疾病、热毒病、肺热咳嗽等疾病。苦笋的苦味可以刺激消化液的分泌，促进消化，有助于消化不良、食欲不振等症状的缓解。

而且现代医学发现赖氨酸可以有效预防骨质流失，所以多使用苦笋，补充氨基酸，可以增强免疫力，提高食欲，老年人可以预防骨质疏松症。

蒸制保鲜：把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了，但最好在2～3天内吃完，否则会影响笋的口感，此方法适用于气候干燥的北方。

炒素笋具体做法：原料：笋、辣椒、生抽、姜、蒜。第1步备好食材。第2步笋先煮熟。第3步笋捞出沥干水分起片姜蒜辣椒切好。第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒。第5步加生抽炒。

加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。问题四：新鲜竹笋怎么做才好吃新鲜竹笋一般都带有苦涩味，煮之前要用水泡几个小时，之后可以和咸菜，肥猪肉炒着吃，很下饭。

网购一箱春笋，很新鲜请点击输入图片描述用刀将笋壳从根部到笋尖划开，然后朝两边一扒，嫩嫩的笋就剥开了请点击输入图片描述买的多的话可以焯水后晾干水分，放冰箱可以冷藏一周，或者冷冻保存。

新鲜竹笋如何处理才能存放一年以上？水煮保存可以保存一年。1，清水煮把切好的竹笋用清水煮沸半小时，装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。

用料、新鲜竹笋、青椒、盐、味精、食用油。素炒竹笋的做法新鲜竹笋切片，烧锅水加少许盐，放开水中过一遍，然后放入冷水中，中途要换几次水，否则吃起来特别苦。

1、做法步骤：第1步、五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。第2步、竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。第3步、姜切片，蒜改成小块儿。

2、竹笋红烧肉的做法带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。

3、调料：盐、食用油、酱油、酱油、料酒、八角，葱、姜蒜、冰糖。【竹笋怎么选？】看高度：鲜春笋短，高度不宜超过30cm；看密度：新鲜竹笋包装紧密，不松散。此外，竹笋皮的竹笋更致密、更新鲜。

1、竹笋切片放入沸水中氽烫三分钟后，捞出沥干水份备用，泡椒切段，蒜头拍破备用。先将锅烧热，再放入猪油，待其彻底融化。猪油融化后，放入泡椒，蒜头，葱白一块爆出香味儿。投入笋片炒熟，最后撒盐炒匀即可。

2、苦笋剥去笋壳后，切成薄片，在开水锅中煮2~3分钟。捞出冲凉后，放入凉水中漂15分钟以上。五花肉切小片，泡青菜茎斜切成薄片，泡红辣椒和大葱葱白切成马耳朵片。将五花肉放入油锅中炒制吐油。

3、食材：苦笋适量，酸菜适量，五花肉适量，蒜头 2-3瓣。

长宁县产苦笋的历史悠久，《本草纲目》曰：“四川 .宜宾 .叙州 .长宁所出苦笋，彼人重之。

广东北部、福建东部、四川宜宾等地多有苦笋。一般季节从每年1月开始，一直持续到4月，主要是受天气气候的影响。苦笋，中药学名它是禾本科植物苦竹的幼苗。

广东揭西县大洋村，是盛产苦笋的地方。大洋村海拔高，山清水秀。村里青山秀竹连绵成片，众岭成脉、云雾缭绕，土壤、气候、光照、温度等条件非常适合大洋苦笋的生长。

苦笋：苦笋相对偏细长。甜笋如图：苦笋如图：口感不一甜笋：甜笋味甘微寒。苦笋：苦笋味甘、淡、微苦。分布不一甜笋：分布于中国浙江、湖南、广东及海南等省。苦笋：分布在粤北地区、闽东地区、四川宜宾地。

这些竹笋，除食用和作旅游商品在长宁和蜀南竹海销售外，还远销全国各地和日本、韩国等十多个国家和地区。苦笋--味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。

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