目录索引:
- 1、介绍几种家常的东北菜
- 2、鞍山有哪些美食呢?
- 3、麻酱紫鲍的热量是多少?
- 4、麻酱紫鲍的介绍
- 5、麻酱紫鲍的营养价值
- 6、麻酱紫鲍的又一做法
介绍几种家常的东北菜
锅包肉 锅包肉,原名锅爆肉,是著名的东北菜,是小编最喜欢的东北菜之一。锅包肉是一百多年前的一代名厨郑兴文创作的。
猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一,也是备受东北人喜欢的特色家常菜,在东北乃至整个全国都很出名,是富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。
东北乱炖 东北乱炖,素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。
小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一,东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡,粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌,是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。
龙汤又名榛鸡,是黑龙江省的名菜之一,属于龙江菜系,产于兴安岭2地三鲜是一道东北传统名菜,不仅味道鲜浓,而且涵盖多种营养物质3东北乱炖有荤有素,味道鲜美,是一道常见的东北家常菜4锅包肉。
鞍山有哪些美食呢?
1、羊肉冬瓜汤:这个是鞍山当地的一个传统的美食,虽然味道相对来说比较清淡,但是汤的色泽看上去十分洁白,味道也是特别的鲜美。
2、海城馅饼是鞍山特色美食之一,采用温水和面,馅料选用猪、牛肉等动物肉类,味道鲜美,馅饼制作精细,外皮薄而嫩香,色泽好看。
3、锅包肉 锅包肉,这一道美食不仅仅是鞍山的特产美食,同时也是辽宁省的著名特色菜之一。其特别之处在于用油炸出来的肉香脆可口,还配以鲜红的甜酸汁,让食客们一次次拍案而赞。
4、鞍山清蒸全鸭是鞍山最有名的菜肴之一,在当地宴席上经常可以看到。制作出来的鸭子鸭形精巧,有骨有肉,好吃的清蒸全鸭肉香粑嫩,汤浓味美,清香可口,让人吃了就难以忘怀。
5、鞍山是辽宁省的一个美丽的城市,这里有着丰富多彩的文化和历史背景,还有许多令人垂涎的小吃美食。今天我想介绍一下,鞍山有哪些好吃的小吃。第一种小吃是烤鸭肉串。
6、鞍山特色美食推荐南果梨、鞍山枫叶肉干、小白皮酥、锅包肉、海城馅饼、美味酱芥丝等。南果梨 俗称安果梨,属于秋子梨系统,是鞍山地区特产。果重约50克,大的可达200克,果肉细腻,浆汁特多,甜酸适口,有浓烈香气。
麻酱紫鲍的热量是多少?
1、麻酱的热量:每100克的芝麻酱所含有的热量为618大卡,一勺芝麻酱大约是20克左右,所含有的热量为124大卡,需要我们跳37分钟的健美操才能够消耗掉。从上面的数值我们可以看出,芝麻酱的热量是比较高的。
2、一般情况下100克的芝麻酱热量为630大卡,而一勺的话大概为20克,因此通过计算得知一勺芝麻酱的热量在120大卡左右,热量很高,因此不建议过量食用,避免发胖。2 减肥可以吃芝麻酱吗 视情况而定,但不建议食用。
3、芝麻酱的热量在同类食物中还是算比较高的,按照100g芝麻酱来算,里面所含的热量就有618大卡。为了让这个数字更加清晰,以100g食物为例,花生酱的热量是594大卡,蛋糕的热量是347大卡,奶油的热量是879大卡。
4、麻酱素包的热量(以100克可食部分计)是235大卡(983千焦),单位热量适中。每100克麻酱素包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
5、大卡/100g。芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
麻酱紫鲍的介绍
【菜名】 麻酱紫鲍【所属菜系】 东北菜 鲁菜【特点】 做法简单,口味鲜香。
具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
麻酱紫鲍 配料: 水发鲍鱼250克。 麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。 操作: 把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。
麻酱紫鲍 原料:喂好的鲍鱼400g,冬笋50g,麻酱100g,绍酒40g,精盐15g,味精25g,食用油75g,鲍汁50g,顶汤50g,糖20g,高级蚝油10g。
原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
麻酱紫鲍的营养价值
具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
麻酱紫鲍的热量(以100克可食部分计)是374大卡(1564千焦),单位热量较高。每100克麻酱紫鲍的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
麻酱紫鲍方法13:配料:水发鲍鱼250克、麻酱25克、精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。 操作: 把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。
麻酱紫鲍的又一做法
1、地方不同,价格也有差异。2016年的韭菜批发价格大致在2~3元每斤。
2、把作法1之材料放进炖锅内,另挑葱白部分先加入。取3碗水兑鲍鱼罐头的汤汁,以武火烧开后,用文火慢炖约炖30分钟,加进葱青,加盐调味,续滚5分钟即可。 1 麻酱紫鲍 配料: 水发鲍鱼250克。 麻酱25克。
3、麻酱紫鲍 配料: 水发鲍鱼250克。 麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。 操作: 把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。
4、做法:(1)将水发鲍鱼洗净下锅,用少许汤、葱姜、料酒煨一下(去其异味)捞出,倒去原汤,再下锅,用高汤烧至软时捞出,切成小菱形块。(2)将鲜鲍鱼去壳取出肉,用盐擦去黑点,洗净,切成菱形块。
5、麻酱紫鲍 配 料: 水发鲍鱼250克。麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。操 作: 把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。
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