目录索引:
- 1、福建有什么好吃的美食?
- 2、闽南民风民俗
- 3、莆田十大特产
- 4、莆田端午节有哪些风俗
福建有什么好吃的美食?
海鲜美食 福建是一个拥有长海岸线的省份,海鲜自然成为了许多人心中的口水美食。比如,广为大家所知的福州鱼丸汤,鱼丸鲜美,汤汁浓郁,一口喝进去,就会让人感到舒适和满足。
沙县扁肉。沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃,形状类似馄饨。其皮薄馅多,晶莹通透,清香扑鼻,非常好吃。沙县扁肉1997年就获得了“中华名小吃”称号,是福建最有人气的小吃之一。土冻笋。
佛跳墙 佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜。据传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
佛跳墙提起佛跳墙之名大家应该都不陌生,在各大影视节目中一提到福建美食不少都会提到佛跳墙的名字。佛忌荤腥,但是佛跳墙可使佛祖破忌,跳墙而食,可以想象其味道到底是有多么鲜美。
福建好吃的小吃有哪些福建作为一个历史悠久的省份,拥有着许多特色美食。其中,小吃更是琳琅满目,让人垂涎欲滴。第一种小吃就是“世界三大炸之一”——福州麻糍。
太极芋泥是福建福州一道特色传统名点,以福建盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成。福州地区逢吉辰喜庆,筵席上多有此甜食。 太极芋泥起源于福建福州,是福州地区的传统美食之一,被评为中国金牌旅游小吃。
闽南民风民俗
煎堆补天 端午节之前,泉州一带常常阴雨绵绵,人们盼晴心切,仿效女蜗氏炼石补天的做法,于是有了“煎堆补天”的民俗。民谣“雨仔微微,舀油来煎堆”正是这种民 俗的生动反映。
车鼓弄:又称弄车鼓、车鼓阵,是中国闽南特别是同安地区一种具有浓厚地方色彩的传统民俗娱乐形式。它是一种说唱、表演合一的传统歌舞艺术,它以动作朴实简单、易学易演,诙谐幽默的风格受到了广大人民的喜爱。
蒸碗糕 “筅尘”节之后,在闽南一带的很多地方,如泉州、晋江、石狮等沿海一带,为过好春节,还要蒸“碗糕”,这“碗糕”也称为“发糕”。在闽南语里,年糕是越“发”越好,因为“发”就是发财、发达的意思。
莆田十大特产
莆田十大特产有:南乳荔枝肉、铁锅片片鱼、蛋白扁食、土笋冻、碗糕、莆田荔枝、莆田龙眼、莆田郑宅茶、南日鲍、枇杷、度尾文旦柚。
莆田米粉,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是中国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。
莆田龙眼:莆田龙眼是莆田市的特产之一,果实呈椭圆形,皮薄肉厚,肉质细腻,口感甜美,是莆田市的代表性水果之一。
兴化米粉,它是我们莆田当地特产之一, 它 的特点白如雪丝如丝,干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜,咸鲜下饭,特别好吃。全程只放盐,全靠食物本身的味道调鲜。
莆田荔枝 莆田荔枝,福建省莆田市荔城区特产,中国国家地理标志产品。莆田荔枝始于唐代,其味香甜、醮核率高,具有止渴、滋补功效。宋代蔡襄曾写下世界上第一本《荔枝谱》,称兴化荔最为奇特。
莆田端午节有哪些风俗
1、赛龙舟是端午节的主要习俗,传说借划龙舟驱散江中之鱼,防止鱼吃掉屈原的身体。现代赛龙舟通常把船建造成龙形,画上龙纹,每年端午举行竞渡,以表示对龙的尊敬,也说明自己是龙的子孙、龙的传人。
2、在莆田,端午节的传统习俗之一是吃粽子。莆田的粽子因其口感独特而远近闻名,它的包法和味道上都稍有不同于其他地方。传统的莆田粽子通常用糯米做成,加入肉、咸蛋黄等馅料,再用桂叶包裹,蒸煮而成。
3、在莆田民间,端午节按照“初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五吃一天”的程序进行。在节前,农家巧妇要用五色线为孩子织结长网袋装熟蛋,织结小线袋装樟脑丸,缝黄布虎,绣八封图,裁新衣裳。
4、农历五月初五是端午节,我省各地的习俗大不相同。在莆田民间,流传着一句关于端午节的顺口溜,“初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五爬龙船”。由此可见,莆田端午节长达五天。
5、莆田端午节习俗——划龙船 端午节前后,莆田一带有划龙船习俗(赛龙舟),意为纪念屈原,庆祝丰收,祈求平安。 “龙舟争快楚江边,吊屈谁知特怆神。”这是北宋政治家、诗人余靖《端午日寄酒庶回都官》的诗。
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