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炖酸菜五花肉的家常做法
五花肉放入清水中,锅中加入适量料酒,大葱和八角,水烧开后撇去浮末,继续煮十分钟。肉捞出切大薄片,大葱切段,姜切片,酸菜用凉水投两遍攥干。
做法:五花肉冷水下锅,加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。融化冰糖,倒入五花肉炒匀,加入2少生抽、1勺老抽,1勺蚝油,加八角、桂皮、香叶、蒜头、干辣椒,加水焖煮50分钟,倒入酸菜,大火收汁即可。
五花肉炖酸菜的家常做法:用料:五花肉700克、酸菜1000克、姜3片、盐适量、鸡粉适量。步骤:五花肉用凉水和盐清洗。焯水洗净后换水炖煮至7成熟。切片。酸菜洗净攥水。
猪肉炖酸菜的做法
做法 1斤五猪肉洗净,中间切一刀变两大块,放装水、大葱段、姜片,料酒锅里煮开捞出,洗净。
猪肉250克 酸菜200克 辅料 油适量 酱油适量 花椒半勺 八角2个 姜适量 蒜适量 鸡精半勺 葱适量 酸菜炖肉的做法 步骤step 1 酸菜洗净切块,五花肉也切块。步骤step 2 锅放少许油,放入五花肉。
开大火煮开后再开中火慢慢炖。水开后转中火慢慢炖。炖到一个小时后加入切碎的酸菜,在小火炖20分钟,时间大家自己掌控,水多就多多一些,水少就时间短一些。这样一盘内蒙做法的猪肉烩酸菜就做好啦。
主料:肉是当天杀的猪肉、酸菜只要茎不要叶、土豆。调料:食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。
首先我们将羊肉切成片,用猪肉的味道其实最好,但在秋季的时候也想给家人吃点营养全并且脂肪少的肉类,因此用羊肉炖酸菜也是非常不错的选择2我们将生姜以及葱段都清洗干净,随后将生姜切成稍微宽一点的生姜条,并且切。
酸菜炖五花肉的做法:备好酸菜和五花肉。五花肉切片,蒜头切碎。锅里加少许油和糖小火煮。先下酸菜炒3分钟。接着下五花肉炒,再加少许盐和蚝油。最后加适量的清水大火炖20分钟即可。选猪肉的注意事项:看肥肉和皮的厚度。
酸菜炖五花肉怎么做
1、五花肉用凉水和盐清洗。焯水洗净后换水炖煮至7成熟。切片。酸菜洗净攥水。热锅凉油,选一些肥肉片炒一炒,出些油。
2、原料:酸菜一包,五花肉,冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条。酸菜提前泡上,冻豆腐也用水缓化。五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上,我是凉水下锅的,据说为了能去除血沫。
3、酸菜炖五花肉 食材:五花肉、酸菜、八角桂皮香叶、干辣椒 做法:五花肉冷水下锅,加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。
4、步骤:我们东北的酸菜基本都是家里自己腌渍的,吃之前捞出来用水浸泡半小时,然后捏干切丝,再把五花肉切大片,准备点姜片、葱花等。
酸菜是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃?
做法:将五花肉中间一刀切两半,起锅烧水,五花肉凉水下锅,放葱段、姜片、料酒,大火沸腾3分钟,撇掉多余的浮沫,改成中小火,煮上25分钟左右。将酸菜多淘洗几遍,攥干多余的水分。
酸菜冲洗干净,切成细丝,煮好的白肉切成大薄片。锅中放少许底油,放入葱段,姜片,干辣椒爆香。爆香葱姜、干辣椒后,放入切好的酸菜丝煸炒。
酸菜洗净,切片;生姜切片。烧热1汤匙油,将鸭子翻炒几下,加入1汤匙料酒,翻炒至鸭子出油,将鸭子放入砂锅。倒入酸菜片,与鸭肉拌匀,盖上锅盖,小火煮15分钟。
准备一斤五花肉,中间一刀切两半,大家在选择五花肉的时候,一定要选择新鲜的,这样口感才好吃,起锅烧水,五花肉凉水下锅,放葱段、姜片、料酒,大火沸腾3分钟,撇掉多余的浮沫,改成中小火,煮上25分钟左右。
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