目录索引:
- 1、山西有什么好吃的面食
- 2、山西特色名吃
- 3、恒山区美食
山西有什么好吃的面食
刀削面 山西最著名的面食之一。刀削面呈中厚边厚的形状,形似柳叶,将煮好的刀削面放在碗中,将焯过水的小青菜,喜欢的肉卤依次码入碗中,放上焦香的辣椒段,淋上一勺热汤,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。
一根面是很多人过生日,爱吃的长寿面。刀拨面 刀拨面是山西的特色传统有名的面食。刀拨面是一种用特制的刀具做成的面条。刀拨面的面条厚薄适中,颜色米白色,是一种非常好吃的面条。
山西蒸制面食品种繁多,玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。
山西面食的多样性,不仅体现在制作形式上,原材料也有很多不同。制作形式包括蒸炸煎煮,原材料不止有白面,还有莜面、玉米面、荞面、豆面等粗食。甚至在吕梁地区,还有一种用土豆做的面食,叫磨擦擦,特别好吃。
该面食在河北省张家口、内蒙古呼和浩特市、山西大同市较被大家所喜爱。据说连康熙皇帝朝拜五台山时,也以品此为人生快事。平遥牛肉 平遥牛肉是山西省平遥县的特产,是中国国家地理标志产品。
刀削面 首先要说的就是山西最出名的刀削面,这也是大家最熟悉的,它同北京的打卤面、山东的伊府,河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食。
山西特色名吃
山西的炖菜以山西蒜泥白肉、合盛堂狮子头最为著名。
山西的特色美食是:头脑并非我们口语上的大脑,而是一种太原特有的小吃,是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃,在当地也叫八珍汤。
刀削面山西,刀削面是一种山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。
恒山区美食
鸡西市恒山区中心路:中心路是恒山区的一条主要街道,有许多餐饮店,其中有一家叫做“酱大骨头”的餐馆,口味不错,价格也比较实惠。
最出名的是榛蘑,野生药材有党参、黄芪、刺五加、桔梗、防风等20多种。浆果类有山葡萄、山里红、山丁子、黑瞎果等。坚果类有榛子、山核桃、松子等。另外,山中还有各种野生动物,如:山兔、野猪、狍子、野鸡、林蛙、蛇等。
鸡西恒山国家矿山公园 鸡西恒山国家矿山公园,位于黑龙江鸡西市恒山区,占地面积21平方千米,是一座建在煤矿采空塌陷区上的公园,突出煤炭历史文化主题。
桃山风景名胜区伊春市铁力市桃山国际狩猎场伊春市铁力市马永顺事迹展馆伊春市铁力市鸡西市是东北老工业基地之一,东北地区最大煤城,位于黑龙江省东南部,车牌黑G。
[end]
还没有评论,来说两句吧...