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山西拨烂子怎么做
1、山西拨烂子材料 土豆 3个 面粉 适量 鸡蛋 1个 洋葱 适量 做法 土豆洗净、去皮，用擦板将土豆擦成1厘米左右宽、3厘米左右长的条。没有擦板直接切也可以。
2、青萝卜去皮擦丝，加面粉拌匀。上锅蒸20分钟，端出用筷子拨散，放凉。锅中放油，先炒鸡蛋，再放葱、蒜。放拨烂子、盐，翻炒均匀即可。拨烂子：山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。
3、土豆拨烂子，又名土豆擦擦，还有更好听的名字山花烂漫，是山西著名的面食，口味发绵，老少皆宜，风味独特，美味可口。用料：土豆 、面粉、鸡蛋 、蔬菜等等。
4、放上笼布 把拨烂子倒进去准备蒸 十分钟就蒸熟了~！蒸好的样子~！准备葱姜蒜 1准备油 1先炸辣椒 1放葱姜蒜 1把拨烂子放进去~！1炒好之后放盐。
拨兰子做法
1、炒拨烂子的窍门 食材：土豆250克、白面粉200克、葱适量、蒜适量、橄榄油适量、食用盐适量、十三香适量 步骤 将土豆去皮之后放到一个盆里面，然后用水清洗干净了。
2、山西拨烂子材料 土豆 3个 面粉 适量 鸡蛋 1个 洋葱 适量 做法 土豆洗净、去皮，用擦板将土豆擦成1厘米左右宽、3厘米左右长的条。没有擦板直接切也可以。
3、主料 槐花(500克)面粉(250克)辅料 食用油 大蒜 盐 辣椒 辣椒酱 步骤 提前把槐花用清水洗一下，然后把水控干点。
4、做法 将土豆的皮去掉，洗干净了，备用。洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了，再加入三碗面粉，搅拌均匀了，在笼上面蒸熟了，10分钟左右就可以了，这样就是将拨烂子做好了。
拨烂子蒸多久
1、这是裹好面粉的胡萝卜，水烧开后，隔水蒸5-7分钟即可。蒸熟的胡萝卜拔烂子，颜色也深一点了。摆盘。
2、步骤七 放入蒸好的藜麦小米继续翻炒二两分钟 步骤八 加少许盐搅拌均匀即可出锅 烹饪技巧 藜麦小米拨烂子在加面粉时应适量不要太多，以防粘成一团。用筷子搅拌让每个颗粒都沾满面粉就可。
3、加入干面粉拌匀(不加水)，放蒸锅中火蒸十五分钟。蒸熟出锅，拨拉松散，晾三五分钟。取鸡蛋2个，切葱花备用 先炒鸡蛋拨散，盛出。
白萝卜怎么做拨烂子
1、放盐花一分钟搅拌均匀，立即拌面，不给食材出水的时间，就不会砸锅。反之必砸 蒸上汽后10-12分钟，千万别蒸15分钟否则多少有点脱粉结块，别小看这三四分钟。
2、青萝卜去皮擦丝，加面粉拌匀。上锅蒸20分钟，端出用筷子拨散，放凉。锅中放油，先炒鸡蛋，再放葱、蒜。放拨烂子、盐，翻炒均匀即可。
3、白萝卜不烂子的做法如下：用料：白萝卜1根、猪肉馅200克、葱花适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精少许、姜末适量、蚝油1茶匙、生抽1勺。准备好材料备用。猪肉洗干净剁成肉沫备用。
4、首先，准备好白萝卜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等食材。将白萝卜洗净去皮，擦成细丝。接着，将白萝卜丝放入沸水中焯烫一下，去除辛辣味，然后捞出沥干水分。
5、用煮锅或者炒锅来炖白萝卜，萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右，利用高压锅，可以有效的缩短时间，通常可以在开锅后的15分钟就可以了。
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