目录索引:
- 1、酱梅肉是哪里的特产
- 2、全晋酱梅肉属于哪儿的特产
- 3、晋庄村位于哪个省
- 4、酱梅肉可加什么配菜?
- 5、酱梅肉的制作方法
酱梅肉是哪里的特产
由于酱梅肉不油腻,香醇,久而久之成为平遥当地的特产。
灵石酱梅肉:灵石酱梅肉是当地非常有名的菜肴之一,采用当地特产的猪肉和酱梅制成,口感鲜嫩,味道香醇。总结起来,灵石县有很多好吃的美食,口味和价格各有不同,您可以根据自己的口味和预算进行选择。
在山西,除了面点,在老百姓的餐桌上最常见的还有这道酱梅肉。就是不爱吃肥肉的人也忍不住要吃几块儿的,塞在嘴巴里,香烂可口,肥而不腻,独具特色。而且制作工艺很简便,自己在家同样可以烧出这样的美味儿。
酱梅肉是山西的传统名菜,是把五花肉加上葱段、姜片、酱豆腐、料酒等调料先炒后蒸而成,其做法和我们常见的粉蒸肉差不多。不过,加了酱豆腐之后蒸出来的肉咸香味浓,最主要是肥而不腻。
全晋酱梅肉属于哪儿的特产
酱梅肉,是晋商庄菜代表菜,也是晋式第三蒸,因用酱豆腐汁相蒸去腥提鲜而名。大同民间宴席有杏梅肉,则用杏干相蒸,制法略同。
酱梅肉是平遥的传统名菜。不油腻,香醇。酱梅肉属于晋商壮菜的代表菜,也是晋式三蒸。因用酱豆腐汁蒸以除腥增鲜而得名。在平遥,酸梅肉是宴席八碗八菜中不可或缺的一道菜。
在山西,除了面点,在老百姓的餐桌上最常见的还有这道酱梅肉。就是不爱吃肥肉的人也忍不住要吃几块儿的,塞在嘴巴里,香烂可口,肥而不腻,独具特色。而且制作工艺很简便,自己在家同样可以烧出这样的美味儿。
晋庄村附近有风格梁战斗遗址、太原森林公园、中华傅山园、太原崛围山风景区、中北大学等旅游景点,有龙须拉面、刀拨面、山西粉蒸肉、百花稍梅、全晋酱梅肉等特产。
周期山西省卫生村。黄花园村附近有风格梁战斗遗址、太原森林公园、中华傅山园、太原崛围山风景区、中北大学等旅游景点,有龙须拉面、刀拨面、山西粉蒸肉、百花稍梅、全晋酱梅肉等特产。
晋庄村位于哪个省
晋庄村是河南省洛阳市伊川县江左镇下辖的行政村,城乡分类代码为220,为村庄。区划代码为410329105209,居民身份证号码前6位为410329。邮政编码为471000,长途电话区号为0379,车牌号码为豫C。
晋庄村是河南省许昌市鄢陵县望田镇下辖的行政村,城乡分类代码为220,为村庄。区划代码为411024104205,居民身份证号码前6位为411024。邮政编码为461000,长途电话区号为0374,车牌号码为豫K。
晋庄村是山西省长治市壶关县晋庄镇下辖的行政村,城乡分类代码为121,为镇中心区。区划代码为140427103200,居民身份证号码前6位为140427。邮政编码为046000,长途电话区号为0355 ,车牌号码为晋D。
周期山西省卫生村。晋庄村附近有风格梁战斗遗址、太原森林公园、中华傅山园、太原崛围山风景区、中北大学等旅游景点,有龙须拉面、刀拨面、山西粉蒸肉、百花稍梅、全晋酱梅肉等特产。
酱梅肉可加什么配菜?
1、感觉满口生香,虽说微油,在加上一个蒜薹木耳配着吃,荤素适宜,特别的爽口。这个时候在来上一碗大米饭,将肉片和菜汁一起混合着吃,真的是又香又下饭。
2、酱梅肉荷叶饼是山西地区一道具有地方特色的美食菜品,这道美食曾被评选为山西的十大经典名菜,酱梅肉的风味很好的和荷叶的清甜完美的相结合起来,使得酱肉的油脂度大幅度的被缓解。
3、土豆 一个 生抽 少许 料酒 少许 葱、姜 适量 酱梅肉的做法 土豆去皮切滚刀块,放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片,整齐的码放在碗底。把煎好的土豆放入,把葱和姜码放在土豆上。
4、:里肌肉切成丝,先打点水抓拌,至水分被吸收后,再加酱油、蛋液、太白粉抓拌均匀,最后加些食用油,腌约30分钟。
酱梅肉的制作方法
酱梅肉 用料 五花肉烧肉 1块 腐乳汁 三茶勺 五香粉 少许 土豆 一个 生抽 少许 料酒 少许 葱、姜 适量 酱梅肉的做法 土豆去皮切滚刀块,放适量油煎至表面金黄捞出。烧肉切薄片,整齐的码放在碗底。
【制法】将五花猪肉用刀切成约8毫米的薄片,锅内倒入香油,把切好的肉片、葱姜末和酱豆腐在锅内炒起,再码入碗内,把兑好的酱豆腐汁浇入碗中上笼蒸30分钟取出即成。最佳煮八成熟为好,这样,切时薄而利刀。
制作:带皮猪五花肉下冷水锅,上火烧沸后撇去浮沫,改用小火将肉煮至五六成熟时捞出晾凉;将腐乳用筷子搅成糊,加适量盐、酱油、味精、料酒、葱丝、姜丝拌匀。
[end]
还没有评论,来说两句吧...