熟地瓜干！熟地瓜干怕冻吗

目录索引：

• 1、地瓜煮熟后能烤成地瓜干吗
• 2、如何制作熟地瓜干
• 3、晒熟地瓜干多久才能带霜
• 4、熟地瓜干的制作方法
• 5、怎么做熟地瓜干
• 6、熟红薯干怎样加工的

地瓜煮熟后能烤成地瓜干吗

1、步骤8水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。

2、有煮半熟再晒或者烘烤的，这样子做成的地瓜干和前面的味道差别很大的，味道带红薯的粉味，有点象蒸熟的百合，粉粉的。甜味次之。

3、熟的红薯干就是比生的多一个步骤，红薯要先煮熟了，切成细条晒干这种红薯干晒干了之后可以直接吃，或者是晒成半干的时候就可以吃了，而且特别的甜，因为水分蒸发了，红薯的口感特别的好。

4、【烤地瓜干】食材用料：红薯（也叫地瓜）适量、水适量制作过程：首先我们先红薯清洗干净，可以一次多做点，因为成品经过烤制会收缩，并没有多少了。

5、地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。

6、其实这不算一个教程，就是把地瓜去皮蒸熟后，再当如烤箱里长时间烤制的一道小吃。没有任何复杂的工序，哪怕你一次饭也没做过，也能轻轻松松做好。

如何制作熟地瓜干

步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

地瓜干的制作方法和步骤如下：材料准备：红心地瓜、红茶、白糖等。红心地瓜削皮，切成四块，方便蒸熟。锅里烧点清水，放一个蒸格，把地瓜铺在蒸格上。大火蒸半个小时。

熟红薯干加工方法：将红薯洗净，放入蒸锅蒸熟，取出剥去红薯皮，切成1cm宽10cm长的条。切好的红薯条码放在盘中，放入微波炉中，小火微波4分钟，取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上，均匀地撒上白砂糖拌匀。

蒸煮。将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。

烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的还有些 软就可以了，可以再晾晒一下就可以了。软 硬正好，只是这个时候的地瓜不是太甜，主要还不到时候。

晒熟地瓜干多久才能带霜

1、第一步：挑选上等的地瓜，清洗，蒸熟，去皮，冷却后晾晒5-7天。第二步：待这些地瓜干晒干表皮后收存起来， 5天左右后拿出来再晾晒一次，此时地瓜干已经会有微微的白霜。第三步：晾晒好后，再一次收存，一周后进行第三次晾晒。

2、地瓜干晒好之后放在阴凉干燥的地方几天就能捂出白霜了，注意要避免潮湿，防止发霉。

3、如果刚好遇到没有太阳的天气，放入烤箱，升高120度，弯曲30分钟左右，然后转动100度，烤30分钟左右。具体可以根据自己家的烤箱温度和红薯干燥的厚度进行调整。烤红薯还嫩的话，放在外面晾干就可以了。

4、只要有温差存在， 地瓜干就很容易上霜。如果地瓜干晒制成型采用恒温保存，就很少出霜了。 因此做一点也不上霜的地瓜干反而更容易。

5、红薯干晒多久比较好 天气比较好，都是大晴天的话，一般晒三四天就可以了，如果天气不好可能要一个星期甚至更久，主要看天气温度以及个人口感喜好。

熟地瓜干的制作方法

1、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

2、挑出的大的番薯放在阴凉的地方，等番薯表皮有一点皱皱的时候，拿来洗干净，有一些地方做番薯干洗干净之后会削皮，但是我们在这一步骤是不削皮的。洗干净之后放在一个大锅里，加水到锅里，水刚刚没过番薯就可以了。

3、熟红薯干加工方法：将红薯洗净，放入蒸锅蒸熟，取出剥去红薯皮，切成1cm宽10cm长的条。切好的红薯条码放在盘中，放入微波炉中，小火微波4分钟，取出将黄油均匀地涂在红薯条的每一面上，均匀地撒上白砂糖拌匀。

怎么做熟地瓜干

步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

窖藏 大家都知道冬天的地瓜最甜，这是因为刚刚产出的地瓜水分大，所以这边都是把新地瓜放到”地瓜窖”里边，等到冬天了才开始逐渐取出。清洗后锅蒸 把取出的红薯清洗后，就上锅蒸，和蒸笼包那样。

红心地瓜削皮，切成四块，方便蒸熟。锅里烧点清水，放一个蒸格，把地瓜铺在蒸格上。大火蒸半个小时。地瓜蒸熟，可以用筷子插一下，能穿透就是熟了。

熟红薯干怎样加工的

挑出的大的番薯放在阴凉的地方，等番薯表皮有一点皱皱的时候，拿来洗干净，有一些地方做番薯干洗干净之后会削皮，但是我们在这一步骤是不削皮的。洗干净之后放在一个大锅里，加水到锅里，水刚刚没过番薯就可以了。

红薯干晒制的方法也非常简单，一种是把红薯洗净后，煮熟或者蒸熟了，不要煮太烂，然后晾凉了去皮，切成条状或片状，不要太厚，一厘米左右的厚度即可，然后晒制到没有水份了就可以了。

蒸煮。将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。

建议把浸泡在水里的红薯放到蒸笼里蒸。这样可以最大限度地保存红薯的营养，口感也会更好。红薯条形码折在蒸笼里没蒸。这样可以更快地蒸出来。拿出来的时候也会更方便。

准备好红薯，然后把红薯洗净。把洗净的红薯放入蒸锅。大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。稍微晾凉后剥去红薯皮。用刀切成5厘米见方的条。