金牌蒜香骨的简单介绍

目录索引：

• 1、湘菜,蒜香骨拼脆奶怎么做
• 2、如何制做蒜香骨?
• 3、蒜香骨怎样做
• 4、金牌蒜香骨怎样做才好吃?
• 5、没有蒜香粉怎么做蒜香排骨

湘菜,蒜香骨拼脆奶怎么做

1、要刷一层薄薄的食用油在盛牛奶糊的容器里，这样容易脱模，也能保证好糊的完整性。最好选择月四边形的容器来装奶糊，这样在切的时候容易切成条。

2、材料：猪排骨600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油。

3、用料：排骨 一斤，小苏打 少量， 蛋黄 大半个，蒜 1个，盐 7克 ，糖 6克，鸡精 2克，黑胡椒 2g，蒜粉 6克，水 20克，糯米粉 11g，粘米粉 11g。

如何制做蒜香骨?

材料：猪排骨600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油。

蒜香骨的配料：蒜末（可以多一点）、姜末、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、生抽。

做蒜香排骨的小技巧。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。

制作步骤：盆里放水，加少许料酒，排骨放到盆里泡30分钟，去除血水。滤干水，用厨房纸吸取多余的水分。蒜葱切成碎末。

蒜香骨怎样做

1、·操　作： 排骨洗净，斩成８厘米长的段，入清水中泡去血水；大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。均待用。

2、蒜香骨放的制作步骤 排骨洗净，用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁，加入排骨中，加生抽、老抽、红糖、蚝油，一起抓匀腌制3小时以上。

3、首先我们准备一斤的排骨，洗干净。泡水去血水，泡2-3次，每次2-3个小时。去血水的目的是炸的时候不会发黑，尤其是骨头的位置。如果赶时间就多洗几次，然后稍微用力去捏一下骨头，把血捏出来一点。

4、首先是材料的选择和加工形状。材料必须选用猪肋骨，记住：肋骨旁的肉是所有肌肉中最嫩的，一根为一条，斩成2寸长，洗干净用布吸干水分。其次是腌制。在排骨中加入蒜茸、盐、料酒、辣酱油，不要加味精。

5、蒜香骨的做法，如下：蒜香骨的配料：蒜末（可以多一点）、姜末、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、生抽。

6、把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。特点：色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁。

金牌蒜香骨怎样做才好吃?

首先我们准备一斤的排骨，洗干净。泡水去血水，泡2-3次，每次2-3个小时。去血水的目的是炸的时候不会发黑，尤其是骨头的位置。如果赶时间就多洗几次，然后稍微用力去捏一下骨头，把血捏出来一点。

首先，准备好食材。你需要500克猪肋排，3瓣大蒜，2汤匙生抽，2汤匙料酒，2汤匙糖，盐和胡椒粉适量，以及面粉、淀粉和油用于炸肉。将猪肋排切成小块，加入生抽、料酒和糖拌匀，腌制30分钟。

金牌蒜香骨的做法步骤：步骤1：超市买来新鲜的小排，把它清洗干净，不用焯水。在这个排骨的选择上，我们选嫩一点的，上面略带一点脆骨的那种做出来口感很好。步骤2：把一个大蒜切成薄片。排骨蒜片，盐，酱油。

金牌蒜香骨的做法 猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水 用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，白糖)以上。

材料：猪排骨600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油。

放入少许海盐，鲜酱油，少许的蒜蓉 再放入黄酒，糖，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒碎，豆豉酱少许，腌制一个小时。油锅里面放油热锅。拿个盆子放入面包糠。

没有蒜香粉怎么做蒜香排骨

第1步，排骨切断，先用清水冲洗几遍，然后再放在清水里，浸泡两个小时左右，浸泡的目的是除去排骨中的血污。

准备好材料。所有调料放进排骨里面腌制15分钟 葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

蒜香排骨 材料： 排骨(3条)、鸡蛋、玉米淀粉、蒜末、姜末、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、胡椒粉、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、油、欧芹碎。