目录索引:
- 1、温州有什么特色菜
- 2、炸蛏子筒产自哪里
- 3、永嘉小吃特长是什么?
温州有什么特色菜
1、炒粉干是浙江省温州市的一道著名地方小吃,属于浙菜系,该菜品的制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等,无论街头小吃,排档,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。
2、敲鱼汤,是温州民间传统菜。敲鱼就是将鱼肉捣碎,然后敲成薄薄的类似燕皮一样的东西。鱼片透明亮丽,光滑洁白,味道鲜美,别具一格。温州的不少饭店都有这道特色菜。灯盏糕,是浙江温州的特色点心,一种油炸食品。
3、盘香鳝鱼潘翔鳗鱼是温州乔松的一道特色菜。在乔松,潘翔鳗鱼是一种可以表达当地人热情的美食。据说很久以前,乔松的一户人家来了一位近亲,主人没有什么可招待的。
4、鸭舌 既是民家小吃,又是瓯菜系筵宴佳品,卤制的鸭舌,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,口齿留香。永嘉麦饼 温州名小吃,也是永嘉人除大米以外的主食。
炸蛏子筒产自哪里
浙江特产有:青饺、青麻糍、炸蛏子筒、西湖藕粥和醅糕。
蛏子是温州海涂特产,水分含量特多,蛏肉特鲜嫩。这道菜的做法是先将蛏子去壳,用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形,然后挂糊油炸,以辣酱油蘸食。
此菜系用鸡蛋皮卷包蛏肉和姜、葱、挂糊炸制而成。其特点是蛏肉鲜嫩,外层酥松香脆。配辣酱油上席(温州)(暂无图片,欢迎提供。
永嘉小吃特长是什么?
首先,推荐永嘉的油爆虾。这道菜是永嘉地区非常有名的特色小吃,用新鲜的大虾和红油炒制而成,口感鲜嫩多汁,而且香辣可口,让人垂涎三尺。不过要注意的是,油爆虾的做法比较繁琐,需要掌握一定的火候和技巧。
鸭舌 温州的鸭舌也是很有名的,过年之类的节日也是必备之一的冷盘。你在菜场随时都可以买到散装鸭舌。虽然鸭舌在温州是随处可见的,不过价格却没有其他菜肴那么便宜,反倒价格是比较高的一道特色小吃。
灯盏糕 灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西的一种传统特色名点,也是温州十大名小吃之一,同时也是福建闽西连城,长汀,闽北浦城等地的地方特色小吃。属于油炸食品,历史悠久,最远可追溯至元末明初。
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