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清汤鱼怎么做好吃
1、方法/步骤：如图所示；将买回来的鱼杀好，洗干净，再用面粉把鱼的腹部擦一擦，有必要的把鱼的腹部黑色的东西切除。提示；这是为了在煮的时候让的味道减少鱼腥气。
2、将清洗干净的鲤鱼切段，放入切好的姜片、料酒、醋、少许盐，腌十分钟。锅里放油，油热以后放入少许盐，再把腌好的鱼分次放入油锅里，注意翻面，鱼肉变白就捞起来放在准备好汤锅里。
3、葱姜蒜，大料切好备用。生菜香菜洗净放置备用。
4、清汤鱼好吃又简单做法如下：原材料/工具：鱼、葱、将、蒜、盐、刀、锅。准备一条鱼，从中间断开。葱切段、姜切片。起锅烧油，放入姜片。将鱼两面煎黄，加入清水和葱、蒜，烧开后转小火炖30分钟。
家常水煮鱼的汤怎么弄
首先把鱼鳞刮干净，再去掉内脏，然后清洗几遍，把鱼清洗干净。03 鱼切断，加入少许料酒，腌制一会。04 老姜去掉姜皮，切成薄片，备用。
热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中 步骤step 6 两勺热油，淋在鱼片上。步骤step 7 中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。
水煮鱼汤 食材：黄鱼2条、雪菜半包、油适量、料酒2勺、小葱少量。
当鱼变白后，倒入开水(一般每面煎两分钟左右)，加入两滴醋和一勺糖。电影封面 鱼汤变白后，加入豆腐片，加盐调味。汤烧开后，用文火炖三分钟。(鱼放太久不好吃。如果只喝汤，可以煮久一点。
清煮鱼的做法,清煮鱼怎么做好吃,清煮鱼的家常做法
1、清水煮鱼好吃做法如下：材料：鲤鱼1条，生姜、蒜头、葱、香菜、干辣椒丝、大料、酱油、盐、食用油各适量。将鲤鱼清洗干净，切块；生姜去皮切片，蒜头去皮切片，从洗净切段，干辣椒丝、大料洗净。
2、将准备好的鲫鱼给准备好，然后清洗干净，去掉内脏，鱼鳞可以不给它刮掉，因为鱼鳞有着钙类元素。在鲫鱼的鱼腹上给切上几刀，这是为了能够让鱼煮起来更入味。
3、具体步骤第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。
4、水煮鱼的做法详解如下；将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。将切好的食材加水焯熟后备用。
5、下面来学习清汤水煮鱼的做法。清汤水煮鱼的家常做法：步骤1 新鲜鱼片加盐、味精、少量糖，少许橄榄油、干淀粉和鸡蛋清拌匀，腌制上。然后烧锅水，将底菜（金针菇，蘑菇，黄瓜）焯熟，捞入碗中打底。
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