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桂花糖藕的做法
1、桂花糯米藕。做法如下:准备材料:莲藕2只、糯米1碗、蜂蜜5克、桂花3克、红糖2勺、红枣适量。糯米提前浸泡24小时。莲藕清洗干净。在头部切下一小段儿,将内部冲洗干净。
2、桂花糯米藕这样做:糯米洗净浸泡。藕洗净削皮,切掉一端的一小段备用。糯米塞入藕的孔洞中,不用压紧,因为煮的时候糯米会膨胀,大概塞到五分之四藕。
3、桂花糖藕的做法如下:莲藕洗净。糯米洗净,浸泡约3小时备用。把糯米中加入干桂花和白糖拌匀。把莲藕从头上切开。用筷子把糯米塞到莲藕孔中。把另一半也塞入糯米,盖上。用牙签封口。
桂花糖藕用什么上色
没有必须要放啊 主料:鲜藕(中段)1500克,糯米750克 辅料:糖桂花,红曲粉,冰糖,冰片糖 做法:距藕节3厘米处切断,留做盖用。
两端填满糯米后,盖上切好的一端做原整莲藕样,插入牙签固定封口。将莲藕放入冷水中,加入冰糖,煮沸后改小火慢煮,然后关火1至2小时,关火前半小时加入桂花。冷却后切片,用藕粉勾芡剩下的汁。不欠可以倒上。
桂花糖藕早出现在扬州一带,后传进清宫。相传它是扬州的一位母亲,为苦读的儿子而专门烹制的。
嫩藕口感松脆,水分多,经不起长时间的炖煮,老藕做出来的桂花糖藕才够劲儿!脆藕一般细细长长个头纤巧,口感甜脆,颜色亮白有光泽,表皮触感光滑。
桂花糖藕是哪里的 这是江南地区传统的一种小吃,味道是非常的浓郁,非常的有风味和特色,主要是以莲藕、糯米 桂花为原料进行制作的,而且在秋季是非常适合食用这款食物,能够很好的帮助调理身体。
糖莲藕的做法?
首先咱们准备一块藕削皮洗干净。然后切成片放到清水里面浸泡一下,再放到锅里面焯一下水,然后一定要快速捞出放到凉水里面浸泡,这样做出来的莲藕口感会更加脆。
在做糖藕的时候要准备莲藕一根糯米200克,再准备红糖80克,冰糖50克,另外还要准备适量的糖桂花,并准备一个可以消掉莲藕表皮的工具,把新鲜莲藕放在清水中冲洗干净,用刀削掉它的两端,然后再用工具把它的表皮去掉。
煮好以后的莲藕取出切成片状摆放在盘子中,再把锅中的汁取出来,直接浇在上面,最后撒上糖桂花就能上桌食用。
糖莲藕 材料 糯米,莲藕,竹签子 做法 将莲藕靠近边缘的部位斜切开,切开的两边都灌进糯米。如果觉得太松散,可以用筷子往里边压一下 灌好糯米的两头合起来,用竹签子插牢,煮的过程中就不怕爆开。
自制糖醋藕片的方法:鲜藕一节,去皮,切薄片。锅里水烧开,关火,放入藕片闷一会,滤去桨汁。取一小碗,生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀,做成汁。锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。
糖藕的做法:主料:莲藕、糯米。辅料:红糖。步骤:莲藕洗净,切开一小段。糯米提前浸泡一个小时。再把糯米塞入莲藕孔内,每个孔都要塞,尽可能的多塞一些,这样煮完的糖藕糯米口感才更好。
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