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草帽饼的做法和具体的步骤
草帽饼的做法步骤 1 盐，面粉，十三香，黑芝麻，油兑成油酥，搅拌均匀2 烫面擀成饼，稍薄些 3 抹上豆油，油酥，抹匀 4 折叠成扇状，拉住两头再抻一下 5 朝一个方向卷圈 6 擀平，不要太薄，影响起。
面粉加水和蛋清和好，擀成薄片；淋上豆油，撒上盐，折叠成圆形，再擀薄成圆片；锅中油烧热，放入擀好的面饼煎至金黄色即可。草帽饼的特别提示：折叠时要有层次，做出才会是草帽形。
准备材料。2将三分之一的面粉用开水烫面，其余的面用温水和成面团。3将所有面团活好醒20分钟。4面团醒好后，将10克食用油搋入面团里。（边加油边揉面）5将活好的面擀成圆片。
草帽饼原料配方 面粉1千克 豆油250克 精盐20克 花椒面少许 制作方法 将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。
草帽饼怎么做好吃,东北草帽饼的家常做法
将面粉、糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。逐渐加入水，搅拌成面团。将面团揉成光滑的球形，放在碗里盖上保鲜膜，放置一段时间。将面团分成若干份，每份擀成薄片。用刀将薄片切成草帽形状。
草帽饼的做法步骤 1 盐，面粉，十三香，黑芝麻，油兑成油酥，搅拌均匀2 烫面擀成饼，稍薄些 3 抹上豆油，油酥，抹匀 4 折叠成扇状，拉住两头再抻一下 5 朝一个方向卷圈 6 擀平，不要太薄，影响起。
将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。
草冒饼怎么做
1、面粉的选择 烙饼所用的面粉通常不选用高筋面粉，一般以中筋或低筋面粉为好，像家常饼、葱花饼、草帽饼使用中低筋面粉都可以。也就是普通面粉，或者小麦颗粒粉都可以作为烙饼面的选择。
2、把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。
3、从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。
4、面粉慢慢加入温水搅拌成软软的面絮，揉成柔软光滑的面团。盖湿布饧半小时。分成五个面剂 取一面剂揉圆按扁擀成薄薄的面片。
5、东北草帽饼的家常做法 主料 低筋面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 水 300g 猪油 适量 步骤 一斤面粉六两水和成的面团，饧面十分钟。4汤勺豆油，放入适量胡椒粉和盐。放入2汤勺面粉。
草帽饼如何烤制才能层次分明柔软筋道?
两面隔一会儿分别翻两次身，受热更均匀，颜色浅黄色就可以了，轻轻一翻，直接出层次了；2 将饼倒在案板上，用筷子挑起来，层次分明，趁热吃外酥里嫩，如果不能及时吃，用湿布或者大盆盖住，防止表面过干。
把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。
面粉加水和蛋清和好，擀成薄片；淋上豆油，撒上盐，折叠成圆形，再擀薄成圆片；锅中油烧热，放入擀好的面饼煎至金黄色即可。草帽饼的特别提示：折叠时要有层次，做出才会是草帽形。
面粉的选择 烙饼所用的面粉通常不选用高筋面粉，一般以中筋或低筋面粉为好，像家常饼、葱花饼、草帽饼使用中低筋面粉都可以。也就是普通面粉，或者小麦颗粒粉都可以作为烙饼面的选择。
由于现在电饼铛在烙饼时温度比较高，所以揉好的面团要软一点，面与水的比例最好为1：0.7左右即可。手抓饼是一种地方小吃，以层次分明、柔软筋道、香酥可口，形如草帽而著称，也叫草帽饼、烙饼，是无添加剂的主食之一。
就拿做手抓饼来说， 通过多次尝试及摸索，我的烙饼做出来又软又嫩、香酥好吃。 手抓饼是一种地方小吃，以层次分明、柔软筋道、香酥可口，形如草帽而著称，也叫草帽饼、烙饼，是无添加剂的主食之一。
草帽饼怎么做?注意哪些
1、做出香脆柔软的草帽饼首先面粉最好用低筋粉，和面的时候面要用开水烫一半，另一半用凉水和成面团；和好的面团要醒面30分钟；放入油酥折叠好后再次醒面5分钟；卷起做成面饼再醒面5分钟；掌握这些，做出的草帽饼就会又软又香。
2、用刀将薄片切成草帽形状。锅中加油，待油热后将草帽饼放入煎炸，煎至两面金黄即可。小贴士 在制作草帽饼的时候，可以根据自己的口味加入适量的调味料，比如芝麻、葱花等。
3、草帽饼的做法步骤 1 盐，面粉，十三香，黑芝麻，油兑成油酥，搅拌均匀2 烫面擀成饼，稍薄些 3 抹上豆油，油酥，抹匀 4 折叠成扇状，拉住两头再抻一下 5 朝一个方向卷圈 6 擀平，不要太薄，影响起。
4、从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。
5、制作步骤 先来和面，面粉400克，盐4克，开水150毫升，凉水100毫升，半烫面做出来的饼不仅柔软，还非常劲道，这个小技巧你们一定要记好哦。
6、从中间切开，重叠在一起，压紧实，再从一头卷起来，收尾出压扁后放最下面，草帽饼丰富的层次感就是这样做出来的，面条越长，卷起来后的层次就会越多。
草帽饼怎么做,草帽饼的超详细做法
1、将面粉、糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。逐渐加入水，搅拌成面团。将面团揉成光滑的球形，放在碗里盖上保鲜膜，放置一段时间。将面团分成若干份，每份擀成薄片。用刀将薄片切成草帽形状。
2、草帽饼的制作方法：面粉加水和蛋清和好，擀成薄片；淋上豆油，撒上盐，折叠成圆形，再擀薄成圆片；锅中油烧热，放入擀好的面饼煎至金黄色即可。草帽饼的特别提示：折叠时要有层次，做出才会是草帽形。
3、草帽饼原料配方 面粉1千克 豆油250克 精盐20克 花椒面少许 制作方法 将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。
4、制作步骤 先来和面，面粉400克，盐4克，开水150毫升，凉水100毫升，半烫面做出来的饼不仅柔软，还非常劲道，这个小技巧你们一定要记好哦。
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