建湖虾稻米：盱眙虾稻米

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第一家建湖美食推荐是“芦芳斋老牌莲花糕”。这家店创立于清朝光绪年间，已有100多年历史。它的特色在于，选取新鲜荷花的花蕊精华，加入上等糯米粉，加工而成。莲花糕口感香糯可口，十分好吃。

第一家推荐的餐厅是建湖老字号“吴记鸭血粉丝汤”，这里的招牌菜是鸭血粉丝汤，鲜美可口，汤面鲜红色，香辣适中。此外，鸭血排骨汤和豆腐脑也非常好吃，价格也相当亲民。

建湖素有“鱼米之乡”的美誉，在这里不仅仅可以品尝到新鲜的水产品，还有许多别具特色的小吃。第一道好吃的就是农家菜，建湖的农家菜以烹饪技艺精湛、口感独特而闻名。

1、建湖特产有：建湖青虾。九龙口大闸蟹。建湖大米。建湖烟花。溏心皮蛋。建湖草鸡。建湖米饭饼。三伏酱油。越桔酒。建湖藕粉圆子。

建湖虾稻米：盱眙虾稻米

2、盐城的土特产有：东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、白炖鲻鱼等等。东台鱼汤面东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。

3、大丰东沙紫菜大丰东沙紫菜是中国首个海藻类地理标志产品，色泽深褐，光泽明亮，厚薄均匀，无僵斑、菊花斑，死斑，味鲜香，柔韧性好。建湖青虾建湖青虾，江苏省盐城市建湖县特产，全国农产品地理标志。

建湖特产有：建湖青虾。九龙口大闸蟹。建湖大米。建湖烟花。溏心皮蛋。建湖草鸡。建湖米饭饼。三伏酱油。越桔酒。建湖藕粉圆子。

建湖青虾：是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群，具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

盐城的土特产有：东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、白炖鲻鱼、阜宁大糕、龙岗茌梨。东台鱼汤面东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。

较坚韧，有弹性，蛋黄为溏心，略带硬心。在蛋黄、蛋白中伴有松柏枝状花纹，食味清凉，须嫩鲜美，色、香、味俱全。建湖草鸡建湖草鸡是江苏省盐城市建湖县的特产。

1、种植环境不同：普通米种植环境复杂，多虫害，而虾稻米是水稻田中饲养小龙虾，小龙虾会捕捉水稻的害虫，虫害少。

2、健康程度不同：虾田米是“虾稻共作”种养模式下种植出来的大米，其种植过程中无农药、无化肥，要比施加过农药化肥的普通大米绿色健康。

3、口感不同：与普通大米相比，虾稻米具有较低的含糖量，对身体要求严格的人群食用时一个理想选择。

4、不使用高毒性、高残留农药，加上施有机肥，而普通米营养价值不高，农残留多，所以虾稻米健康。虾稻米的口感非常的好，新鲜细腻，比普通米口感更佳，虾稻米比普通大米含糖量低，非常适合对身体有严格要求的人群食用。

5、口感区别：虾田米具有较低的含糖量，对身体要求严格的人群食用时一个理想选择，而普通大米含糖量相对较高。

6、虾稻米和普通米区别绿色健康虾稻米是水稻田中饲养小龙虾，由于小龙虾会捕捉水稻的害虫，因此可以减少水稻农药，不使用高毒性、高残留农药，加上施有机肥，因此比普通米绿色健康。

虾仔米是在稻田里养殖虾，虾和稻田一起生存，这种稻田种出来的稻谷加工后得到的大米。根据查询相关公开信息：虾稻米，是指在稻田里养殖虾，虾和稻田一起生存，这种稻田种出来的稻谷加工后得到的大米。

虾仔米乙中的虾仔，就是北海本地出产的不足成人尾指一半长的小虾，油炸之后十分酥脆，整只虾连外壳吃下去都不用担心虾壳太硬刺嘴。加上软糯的米粉，外脆内软，可以说虾仔米乙是北海海鲜的另一种吃法。

鱼台大米主产区老砦乡位于中国北方最大淡水湖群微山湖畔，这里水土肥美，鱼虾成群，风光秀美，景色宜人，因此，造就出这色泽晶莹透亮，营养丰富，流脂溢香，可粥可饭，久负盛名的鱼台大米。

金龙鱼金龙鱼大米为益海嘉里集团旗下产品，在2009年全国上市，目前有东北大米、苏北大米、丝苗米、油粘米等多个系列数10个产品。2009年金龙鱼大米上市，为金龙鱼大品牌家族再添一员猛将。

将糯米和大米按1∶4的比例混合，浸泡3至5个小时；放少许食盐在浸泡好的米中，将米打磨成米浆；如果准备了米粉，就加水调成米糊；做虾仔米有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。

北海虾仔饼，水_，北海猪脚粉，合浦大月饼，蟹仔粉，水米乙，北海卷粉，鸡丝粉，鸡屎藤_，北海罗卜糕。各小吃简介北海虾仔饼，也就是虾仔_，又称虾公_，是广西北海市特色小吃，也是北海老街街头中诱人的美食之一。

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