红扒猪手：红扒猪手的做法

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也是，每年过年必备的家常菜。冰糖葫芦冰糖葫芦冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

过年吃板栗烧鸡、梅菜扣肉、家常豆腐、红烧狮子头等菜寓意好。板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。

红扒猪手：红扒猪手的做法

在我的家乡，过年的必吃的菜主要有鱼，象征年年有余，可以是鲤鱼、草鱼、鲢鱼、带鱼、金鲳鱼等；鸡肉，二十七，宰公鸡，炖鸡是过年必吃菜，还有炸糕，就是大黄米面做的油炸粘糕等。

饺子、小鸡炖蘑菇、红烧鱼、红烧狮子头、年糕、梅菜扣肉等。饺子，是古老的汉族传统面食，在中国重大节日中都会吃，长得像元宝，有团圆福禄、招财进宝、吉祥如意的说法。小鸡炖蘑菇，寓意在新的一年大鸡（吉）大利。

猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。

步骤：猪蹄洗净，用清水浸泡30分钟，去掉血水和杂质，焯水。红枣洗净，去核，姜切片，葱切段，备用。把焯水后的猪蹄放入砂锅中，加适量清水，加入红枣、姜片、葱段、料酒，大火烧开。

不过，以下是一些可以在镇赉尝试的西餐：麦当劳：镇赉有一家麦当劳，提供各种汉堡、薯条、饮料等快餐食品。肯德基：镇赉也有一家肯德基，提供各种炸鸡、汉堡、米饭等快餐食品。

有。百度地图显示，镇赉县金桥广场北街附近有卖盒饭的商家，比如彩虹快餐站前街店、俊男快餐等。彩虹快餐站前街店位于站前街美食一条街1号门面久富商贸城南2米；俊男快餐位于吉林省白城市镇赉县新兴南街488号。

其次是位于城郊的“兰州拉面”，虽然是连锁店但味道一级棒。面条劲道，汤汁浓郁，且搭配酸菜特别好吃。店家的加菜也很实惠，肉夹馍也是很受欢迎的。

正阳南街240号附近。百度地图显示，白城的美食一条街位于白城市镇赉县正阳南街240号附近，可搭乘镇赉4路公车前往。

特色美食：长白山汉江朝鲜族饭店、关东情演艺餐厅长白山天池长白山线路三：西部草原湿地生态游吉林，一个纯净的生态王国，森林、草原、湿地、雪顶火山，人与自然和谐共生绘就了这里独具韵味的风情“宝藏”。

1、做法：（1）准备食材。（2）将猪蹄洗净，下淸水锅中焯一下。（3）清洗干净后，重新倒入适量清水，放入猪蹄、料酒、生姜和葱，煮40分钟左右捞出备用。（4）另取一炒锅，放入猪蹄和姜片。

2、扒蹄红烧的做法好吃。红烧扒蹄的做法：准备好所需食材，盐，辣椒，糖，生抽，白糖，鸡精，葱，姜，蒜，花椒，八角。将蹄膀表皮上的毛处理干净，洗净出水，锅里放葱姜去腥。

3、红扒猪蹄原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

4、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

5、冰糖扒蹄的做法锅内放水，放入猪蹄焯水。锅内放油，放入葱，姜，辣椒，桂皮，八角爆出香味。放水，放老抽，冰糖，料酒，盐，味精放入猪蹄大火烧15分钟。把猪蹄反过来再用中小火焖30分钟。

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