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河南豫菜的十大名菜和五大名羹
汴京烤鸭是一道菜品，又名（东京烤鸭），制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。
五大名羹（汤）：醋酸乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生汆丸子、酸辣木樨汤.五大卤味：开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚。
、洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。
炸紫酥肉 炸紫酥肉这道菜的名字乍一听上去十分普通，没啥特点，但它可是一道拥有100多年历史的河南传统名菜。这道菜始创于明朝时期，在清朝末年时，曾被河南开封厨师代替烧烤献给了慈禧太后和光绪皇帝，并深受好评。
一：熘鱼焙面 熘鱼焙面是河南开封的传统名菜，这道菜的历史悠久，早在北宋时期就很有名了，当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜，焙面和糖醋鱼，为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪费了，然后就把两道菜合成一道菜。
南方人爱吃甜食,有什么好吃的零食推荐,不一定非要甜的
给你们康康我新发现的追剧小零食——西西果果脯。虽然包装朴素了点，但是量真的好大啊哈哈，我吃了好久都没吃完，每颗梅子都很饱满。
酸甜苦辣咸，除了甜和苦，其他我都爱！ 下面，我推荐几款我自己很喜欢的零食，不甜又好吃，超级棒~ 牛肉干 在超市看到的牛肉条真心贵啊，动不动一小包就四五十起，而且牌子也就那么几个。
臻邦肉粒 馋嘴星人的最爱，没事来两粒，追剧磨一磨，牛肉味超浓，嚼劲十足！一包足有500g，三种口味，够你吃一周！「臻邦牛肉粒」在山姆超市的火爆程度可是上架即秒空的级别，抢到全凭运气。
纳宝帝芝士玉米棒 同款的还有威化和蛋卷，个人最爱这个玉米棒，咸香的芝士味，甜度适中，蛋卷太甜了，爱时乐的芝士蛋卷更好吃点。1卫龙拉面丸子 卫龙不止有辣条哦，这个拉面丸子也好好吃，不会特别硬，而是酥脆。
陈煮鱼怎么做?
1、陈煮鱼陈煮鱼属鱼虾类菜肴，为开封传统名菜。制作：以鲤鱼为主料，先将初加工的鱼扩一下，两面解成瓦垄形花纹。
2、如果说在进行烧制之前，我们可以先把淡水鲳鱼放到油锅中，穿上一下，这样是可以有效的防止淡水鲳鱼出现粘锅情况，等到做好了这些准备的工作之后，这时候我们就可以在其中放上适当的酱油和糖分，开始煮鱼的工作。
3、并且这样的一种食物还会带来清香的感觉，受到了很多人的喜欢。要是在家里面做这样的一道菜就加上一点陈皮进行煮就是非常不错的选择。
4、一般就是往里面加上一点陈皮，八角枸杞，另外可以选择用镊子把上面的刺给去掉。
5、【水煮鱼的做法】（一）买来鲤鱼，切成鱼片。给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。
6、锅内放多一点油，油热后把鱼放下去煎，一面煎好后翻个面煎另外一面。 两面都煎的差不多后放上蒜和葱。 倒入适量水。 倒入酱油。 放入白糖和料酒，盖上盖子焖煮5分钟再轻轻翻个面焖5分钟。
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