解答盐水梭子蟹的疑惑

目录索引：

• 1、梭子蟹在家怎么养活,盐度多少合适
• 2、梭子蟹最好的做法
• 3、梭子蟹放盐水里能活多久
• 4、用什么盐水养梭子蟹?
• 5、如何腌制咸梭子蟹?

梭子蟹在家怎么养活,盐度多少合适

适合梭子蟹生活的盐度为13-28，最适合生长的盐度为20-35，当它需要越冬的时候，适宜的盐度为28-35。

（1）适合梭子蟹生活的盐度为13-28，最适合生长的盐度为20-35，当它需要越冬的时候，适宜的盐度为28-35。

温度和盐度 （1）梭子蟹适宜的水温在8-31℃左右，最适宜生长水温为15-20℃。（2）梭子蟹具有广盐性，适宜盐度在20-35%，但在盐度为13-18%时，也能够生存。

水质要求：水温要在18℃以上，日温差要小于8℃，盐度为18—32，酸碱度为8~6，梭子蟹养成管理饲料投喂（1）饲料种类以低值贝类最佳，其次为低值鲜杂鱼虾。

梭子蟹养殖温度和盐度 水质要求 （1）水温达到18℃以上，日温差小于8℃，盐度为18-32。（2）酸碱度为8-6，氨氮含量小于1毫克/升，溶解氧含量大于5毫克/升，透明度为30-40厘米。

梭子蟹最好的做法

做法：米饭提前蒸熟。用剩饭做也行，只是蒸饭时少放点水，得比平时的饭要干散不黏一些才好。用一根筷子，插进梭子蟹肚子中间的蟹心，然后螃蟹就不动了，清洗干净后剪成两半。

新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用。裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）。

步骤：准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

做法：先把买来的梭子蟹刷洗干净，有条件的从自家养殖场里捞。洗干净后都切成两半，然后打一个笨鸡蛋，再弄点淀粉。每一半沾点鸡蛋液然后再沾点淀粉，放入盘里备用。再去准备辣椒、桂皮、香叶、八角、蒜瓣、生姜。

把梭子蟹清洗一遍，把梭子蟹的尾部，去掉然后，剥开蟹壳，去掉蟹腮蟹胃，再把梭子蟹，冲洗一遍。把蟹剁成小块，姜洗干净，切丝。蟹块放入盆中，加入姜、白酒、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。

冷冻梭子蟹清洗及简单做法要点如下：先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。梭子蟹表面用刷子清洗干净。剥开蟹壳，去除蟹腮。再去除蟹胃肠和蟹心。将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。

梭子蟹放盐水里能活多久

煮熟的梭子蟹吃不完，最好将其用保鲜膜或保鲜盒装起来，放进冰箱里低温保存，保存时间最好不要超过两天。如果是活的梭子蟹，可以用盆或桶装一些清水，再放入一些食盐，将梭子蟹捆好放进去，可以短时期内保存。

若只放入淡水中，不做任何措施。淡水的渗透压会低于海中，又没有提供氧气，海蟹会比较容易缺氧，存活的时间就会缩短到2-3天左右。三疣梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。

如果是放水里不增氧能活4小时。螃蟹并不亲水，不能将螃蟹放在水中，这样会引起螃蟹的死亡，在保存合理的情况下，螃蟹放点水保持湿度，能存活10天左右，有些人养水产，螃蟹的存活时间会更长。

螃蟹在封闭的泡沫箱里能存货1-2天，如果加冰块能存活1周左右。常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。

用什么盐水养梭子蟹?

养殖梭子蟹的配合饲料：大豆粕10%、虾壳粉5%、香菇25%、鱼粉35%、玉米酒糟8%、啤酒酵母8%、虾蛄蛋白浆5%、磷脂油3%、维诺水产多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%、食盐0.4%。

梭子蟹在家怎么养活 将水加深到足以淹没就行了，同时注意需要用海水饲养，若是找不到海水，可以用海盐兑水进行饲养，24小时持续给水中增加氧气。

是可以用淡水来养殖的。不过，对于原本就生活在海洋之中的螃蟹来说，就不能用淡水来养殖的，它们一般无法适应。因此，最好用淡盐水来养殖它们，同时还需要注意水深，可以用稍微深一些的水来养殖它们。

饲养梭子蟹的技术 场地的选择与构建 梭子蟹养殖以土池为佳，养殖场应选在沿海泥质或砂质潮间带以上的荒滩、盐碱地，一般要求潮差较大、潮流畅通，盐度较稳定、池塘进排水方便等为好，最为理想的是位于潮间带，利用潮差纳水。

正确做法是把蟹放在家里的水槽或者脸盆(里面不能放任何水)，在塑料瓶(旧饮料瓶)里调好盐水(接近海水浓度5%)，再在瓶盖上戳几个孔；每隔3-5小时往螃蟹身上喷洒一些(尤其是眼睛和嘴巴附近)。这样大概可以养3-6天。

（1）梭子蟹适宜的水温在8-31℃左右，最适宜生长水温为15-20℃。（2）梭子蟹具有广盐性，适宜盐度在20-35%，但在盐度为13-18%时，也能够生存。

如何腌制咸梭子蟹?

不然可以把螃蟹沿着脚切成一断一断的，用盐腌下，用保鲜膜盖住，放在冰箱里，一般早上做下午就可以吃了。咸呛蟹 【主料】梭子蟹500克 【调料】盐150克、花椒10颗、桂皮、香叶 。

第一步：掰开蟹脐，用个牙刷边刷边冲洗一遍，角落不要遗漏 第二步：掀开蟹盖（背甲）放一边，取掉两边蟹腮，（怕寒的人还可以取出中间蟹心，也叫蟹六角板。我们食蟹一般是没取出的。

将梭子蟹刷洗干净，然后沥净水分备用。有两点要注意：【1】一定要选鲜活的梭子蟹；【2】一定要充分沥净水分后再用来生腌，还有生水容易导致腌制失败。；蒜头剥成蒜瓣，拍碎。

口味 咸鲜 主要食材 蟹 属性 腌制的食物 材料做法TA说 材料 活的蟹、酒、盐、花椒数十颗，大料瓣、姜一块，香葱十根。