目录索引:
- 1、江西各县有哪些“看家菜”?
- 2、关西镇的风味小吃
- 3、上杭县美食
- 4、有哪些含钾量高的食品及水果?
江西各县有哪些“看家菜”?
赣州小炒鱼:小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜,在当地相当有名的,关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦,主料为草鱼,来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜,这道客家美食已经是赣州的美食招牌。
西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜,属浙菜系。又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。
淮扬菜8大代表菜包含软兜长鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝、白袍虾仁、平桥豆腐、开洋蒲菜、文思豆腐、拆烩鲢鱼头。
大煮干丝又称鸡汁煮干丝,传统名菜,属淮扬菜系。其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。
关西镇的风味小吃
1、白糖糕 白糖糕,又称伦教糕,是广东珠江三角洲及中国香港地区使用白米及白糖制成的传统小吃。 大菜糕 大菜糕,台湾称菜燕或洋菜冻,是一种甜品,制法简单。入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食之一。
2、Milktars 嫩滑仙草系列也是最为出名的甜点。台湾新竹县关西镇盛产仙草植物,加工制成关西仙草冻,分销菜市场及冰品店贩卖。在超级市场很少可以见到制成罐头的凉粉或仙草汁。
3、小武当山、关西新围、玉石仙岩、九连山、 安基山原始森林等龙南珍珠汤:客家龙南著名小吃,香味袭人,清爽可口,而且是对人体有滋养功能的绿色食品,因此大受人们欢迎。
上杭县美食
油香肉饼是以上杭的一道传统美食,由糯米、鸡蛋、肉馅和豆沙馅等材料组成。它口感酥脆,香气四溢,非常受到当地人的喜欢。在以上杭,你可以到当地的炸肉饼小摊品尝这道特色小吃,一定不会让你失望。
以下是本人口味偏好下,认为以上杭那些菜比较好吃的介绍。首先是“肥肠面”。这道美食以丝状面条为主,佐以特制的肥肠,再加上鲜嫩的口感和香气十足的调料,使得这道面条不仅味道鲜美,而且让人的胃口大开。
酥糖饼是一种传统的上杭特色小吃,也是上杭县的一张名片。酥糖饼的制作食材比较简单,就是糯米粉、芝麻、核桃仁、糖等。酥糖饼的制作过程比较复杂,需要将芝麻、核桃仁放至锅中稍微烤一下,糖水则是需要反复煮沸的。
以上杭是一个美食聚集的地方,有很多好吃的地方。其中最出名的要数以下三个地方:天目山茶园餐厅,福源茶楼,天赐园酒楼。首先,天目山茶园餐厅是一家以绿色生态食品为主打的高端餐厅。
首先说一下这家店的招牌菜——青花鱼。青花鱼是上杭的一道特色美食,肉质鲜美,入味快,是早中晚餐桌上的常客。而这家店的青花鱼汤更是别有一番滋味,炖得极为入味,汤汁浓郁清甜,非常适合搭配米粉食用。
有哪些含钾量高的食品及水果?
1、含钾高的水果包括:苹果、香蕉、鲜枣、李子、桃子、黑加仑、柚子、荔枝、香瓜、柑橘、猕猴桃等,这些水果中香蕉每100克含钾量最丰富。食物的含钾量可因为烹饪方法而改变,包括热水焯菜、切断清洗、去除菜汤等都会造成钾丢失。
2、含钾高的水果有:葡萄干、榴莲、木瓜葡萄干每100克葡萄干含钾量995mg。
3、含钾高的水果类有:黑枣、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、柑橘、苹果、红枣、葡萄、柳橙等。
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